19/11/21訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。豚骨醤油ラーメン(690円)を、麺固めで。スープは、醤油が効いた家系。明らかに大陸系の方が調理しているが、しっかりと家系ラーメンになっている。麺は、ごわつきのある太麺。適度な固さで良い。具は、長ネギ・海苔三枚・ほうれん草・炙りチャーシュー二枚。期待せずに入店したが、クオリティの高かったです。

「家系インスパイア？」って思って以前から気になっていたお店です。
だけどネットの評価があんまりね…って感じで今までお邪魔しませんでしたが、一杯500円にひかれました。
スープをひとくち…ん？…どこか中華な味がします。
これはこれで結構いけます。(店内に書かれてるように決して「濃厚」ではありませんが…)
確かに家系かと聞かれれば「... 続きを見る

9月13日のお話し

オープンからチラチラと眺め後一歩が出なかったが、期間限定だろうがラーメンが500円になってるので、まあ～ダメ元で入ってみる事にしました

チャーシューは他の方のレビューでなかなかの厚みに大きさだったのでお安くなった分はプラスして頼んでみます。

早い時間なのでサクサクとご対麺した訳だが、まず目につ... 続きを見る

新福菜館の跡地。チャーハンセットがプラス190円だったので注文。見た目は家系ぽく美味しそうだが、スープを早速いただく。豚骨醤油？豚骨の旨味が弱くてコクがない。気を取り直してチャーハンを食す。これも‥？パサパサして、うーんこれはあまりオススメできない‥
これならザ、チャーハンの方がう○い‥

【要約】中華テイストの味わいも感じる少し変わった豚骨醤油スープ。具は頑張っている感あり。
【入店状況】2018-06-26 1937入店。先客なし、後続1名。
【注文】ラーメン並(690円)＋キャベツ(80円)。壁には家系と同様の好みの指定が可能という張り紙はあるが、注文時には、好みの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】4分。先客がな... 続きを見る

先人の方々の評価は微妙なんですが、ラーメンウォーカーの半額（３４５円）クーポンが一番切り取り易かったので、行ってみることにしました
豚骨と鶏に、中国産魚醤と沖縄の塩が使われている…らしいっす。

店内は、中華系香辛料の香りが心地よいのですが、客はワタクシだけ。アジア系外国人の男性店員一名。ひたすら仕込みや片付けに注力。ラーメンを提供する... 続きを見る

以前醤油がいまいちの評価だったので、塩ならまた違う味わいかなと思い、期待をこめて再訪（実は半額クーポンを使う事が目的）。まずはスープから‥うーんやはりベースのスープが同じなのか違うのかはわからないが、よくわからない味付けだ。それに麺が‥以前と違う‥コシのないインスタント麺のような味わい‥チャーシューも変わった‥固い‥小さい‥半額クーポン用とは思いたくはないが‥