蘭州牛肉麺(990円)を、スーパー太帯麺で。
スープは、牛骨出汁の塩ベース。辣油が良いアクセントになっている。大陸系のクセはマイルドで、あまり気にならない。
麺は、幅5センチくらいの平たい麺。もはや麺と呼んでよいのかも分からないが、個性的で面白い。
具は、小ねぎ・大根・牛肉・辣油類。パクチーは抜きでオーダー。... 続きを見る

2024年 161杯目/156日目/目標365杯 6/4(火)昼にお伺い。
初見です。

JR等関内駅から5分ほど、伊勢佐木モールという商店街沿いにあります。
焦げ茶・黒を基調にした外観、金色の店名、大きなガラス戸、ちょっと日本離れしている雰囲気を醸し出しています。
店外に面して高機能券売機、一番基本の標記を選択します。が、次の... 続きを見る

◆2023年2月来店
最寄り駅は京浜東北線 関内駅
伊勢佐木モールにある中国蘭州の手打ち麺がいただけるラーメン店
■水餃子（¥380）5個
瓶ビールと干豆腐、羊肉串と一緒に頼んだ水餃子
手打ち麺ですから、当然餃子の皮も手作りでしょ

モチモチ感がたまらない
豚肉が甘く、ニラのパンチ力もあり... 続きを見る

麺は手打ちの本物。
オーダー for youでバンバンと。
珍しい三角、立体な形状。
食感ツルモチで、スープの持ち上げも良し。
美味しい。
スープは清湯の牛。
あっさり、さっぱり。
本場感たっぷりの味。
辣油の辛味、パクチーの香りもアクセント。
牛チャーシュー、大根、ね... 続きを見る

簡単レビューシリーズ。

あまりに過去食レビューが溜まりすぎているため、
簡単レビューで一挙アップ。
ということで、ちょっと前に食べたシリーズです。


「蘭州牛肉麺」
麺が色々選べるのが特徴！


【全体】
アッサリした牛系のスープ。やや... 続きを見る