19/11/21訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。豚骨醤油ラーメン(690円)を、麺固めで。スープは、醤油が効いた家系。明らかに大陸系の方が調理しているが、しっかりと家系ラーメンになっている。麺は、ごわつきのある太麺。適度な固さで良い。具は、長ネギ・海苔三枚・ほうれん草・炙りチャーシュー二枚。期待せずに入店したが、クオリティの高かったです。

【要約】中華テイストの味わいも感じる少し変わった豚骨醤油スープ。具は頑張っている感あり。
【入店状況】2018-06-26 1937入店。先客なし、後続1名。
【注文】ラーメン並(690円)＋キャベツ(80円)。壁には家系と同様の好みの指定が可能という張り紙はあるが、注文時には、好みの指定は特に聞かれなかった。
【待ち時間】4分。先客がな... 続きを見る

新福菜館の跡地。チャーハンセットがプラス190円だったので注文。見た目は家系ぽく美味しそうだが、スープを早速いただく。豚骨醤油？豚骨の旨味が弱くてコクがない。気を取り直してチャーハンを食す。これも‥？パサパサして、うーんこれはあまりオススメできない‥
これならザ、チャーハンの方がう○い‥

「家系インスパイア？」って思って以前から気になっていたお店です。
だけどネットの評価があんまりね…って感じで今までお邪魔しませんでしたが、一杯500円にひかれました。
スープをひとくち…ん？…どこか中華な味がします。
これはこれで結構いけます。(店内に書かれてるように決して「濃厚」ではありませんが…)
確かに家系かと聞かれれば「... 続きを見る