入ってすぐに券売機
外にはヤミツキ醤油蕎麦という二郎系っぽい看板がありましたが
券売機を見るとどうもなさそう。
どちらにしてもつけ麺目当てだったので海老をポチっと
替玉が60円と安いですね。
店内は先客1組と寂しい感じ
調理は店主のワンオペです。
ゆで時間がかかったのか10分程待... 続きを見る

麺もつけ汁も旨い。
つけ汁は濃厚で魚介の風味がいい。
メンマも太く食感がいい。

大盛にしたがつけ汁が少ないと感じた。
また具材も先に入っているのでスープが冷めやすい。
温め直しも無かったのでたくさん食べたい人は注意かも。
味が旨いだけに少し残念。

正確な表記では、「鶏」に濁点がつく。
店員さんの声を聞くと「ぶたじる」と読むらしい。

スープは鶏と豚が濃厚で、超こってりな味わい。
和歌山ラーメンに鶏油を垂らしたらこうなるかな。
醤油ダレの感じを含めて、和歌山系に似ている。
動物系の旨味を存分に味わえるのは良いが、
少々ニンニ... 続きを見る

まずBGMが大音量過ぎます（笑）
しかし食べ始めると気にならなくなります。
ツルツルの太麺が旨い。
味玉も旨い。瞬殺でした。