新店リオープンの秋田市東通のつけ麺屋。看板メニューは濃厚つけ麺と辛辛つけめんと思われます。食券制で買ったら店員に渡して長椅子で待つスタイルです。麺の啜る音が豪快に聞こえてきます。よく見ると長い太麺で食べる前から期待しちゃいました。肝心のオーダーした辛辛つけめんですが、間違いないですね。想像通り、濃厚も濃厚、ドロドロ感満載で辛さ増したにもかかわらずスープの旨味で超美味いんです。こ... 続きを見る

11月8日にオープンした新店。「麺華　春は桜に牡丹」で辛辛つけめんをいただいた。つけ麺推しなだけあって濃厚極まりない圧巻のスープは太鼓判。それに期待を裏切らない自家製と思われる極太のストレート麺はまさにtheつけ麺と言わざるおえない。優しい店名との暴力的ともいえるギャプは度肝を抜かれた。洗礼された辛味と魚だしの凝縮された旨味、麺の絡みと喉越しの良さがブラッシュアップされた新生感... 続きを見る