ここに来る途中、ラーメン二郎 横浜関内店が外待ち10人程度と
かなりのチャンスでしたが、家系を回るべくスルー
到着時ほぼ満席と人気ですね。
キムチラーメンと家系ではあまり見ないメニュー
ですがデフォをポチっと
食券を渡す際に麵カタメを申告
厨房には寸胴２
テボ茹でです
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11時オープンピッタリに来店。一番乗りです。ヘルシー意識でキャベツ入れてみました。スープは粘度少なくサラリといけるタイプもかなり塩っぱめな豚骨醤油。麺との相性は良く軽めにいけちゃいます。チャーシューはサービス？っていうくらいゴロゴロ入っていましたしほうれん草、キャベツもアクセントにいいですね。ご馳走様でした。

ラーメン並(800円)を、麺固めで。
スープは、ライトだがまろやかな口当たり。味濃いめオーダーも面白そう。
麺は、むっちりとした太麺。固めコールは、適度で好印象。弐七家の麺箱有り。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
こちらも現在、油多めのオーダー不可。
ちなみに21:30頃の訪問。今まではこの時間は営業... 続きを見る

2023年 177杯目/173日目/目標365杯 6/22(木）昼にお伺い
初見です。

JR桜木町駅から5分ほど、伊勢佐木モールの脇にあります。
赤い看板、暖簾に家ですね。横浜家系ラーメンのお店です。
入って左側に券売機。一番基本、、、と思ったのですがビタミンとろうとキャベツ増しを選択。
空き席が... 続きを見る

バランス型
塩気強過ぎず、豚骨臭は強くないもののもったりとはする。
ライスに必ずしも合わないので付けなくともいい
その点でも学生向けというより大人向け。
店主さんが、ライスが残り少ないからと本来なら100円のところ無料で一杯くださった。少ないこともなく普通盛りだった。
こういうところはラーメンの味に関係無いけれど、めち... 続きを見る