【要約】たっぷりの餡かけ海鮮野菜炒めをおかずに食べる刀削麺。
【入店状況】2024-11-08 1247入店。先客3名。以前は焼肉店店を居抜きで使ったらしくテーブルにはコンロがついたままになっている。
【注文】五目刀削麺(980円)。この店では2種の刀削麺を提供している(もう一つは牛スジ入り刀削麺)が、今回は五目系メニューにしてみる。
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牛スジ入り刀削麺(1200円)を。
スープは、穏やかな麻辣味で、濃いめの仕上がり。油分が全くないのが、やや寂しい。
麺は、おそらくは製麺された麺。しかしながら美味しいです。
具は、白菜・チンゲンサイ・にんじん・牛スジ肉。牛肉はたっぷりと入るので嬉しい。
接客も好印象でした。