3/28の仕事終わり、新梅田食道街で3連続チャンポンです。狭いカウンター席の左端に座り「チャンポン」と口頭注文、すると小皿に木製で柄の長いレンゲと言うか柄杓と言うかがセットされます。中華鍋で手際良く野菜を炒め、スープで煮込めばもう着丼です。

白濁のスープから飛び出している具材は盛り沢山ですね、殻付きのあさり・海老の剥き身・げそ・かまぼこの海鮮に加えキャベツ... 続きを見る

平日昼過ぎに訪問。お腹ぺこぺこ
大阪駅の高架下にある、食堂街の最奥にあります
先客1名、後客1名カウンター8席ぐらいの小さなお店
カウンター越しに軽やかなリズムで刻まれる
中華鍋の音色
チャンポンを食す、熱々、野菜、海鮮
懐かしい感じ。麺は中太
お腹が空いていたからめちゃ美味かった！

新梅田食道街にあるカウンターのみの小さなお店。昼飯で入店しました。ちゃんぽんがメインのようだけれども、みそらーめんを注文しました。
　大きな黒い丼に、黄土色のスープ、細くて白いもやしが印象的です。細麺はかなり柔らかくゆでられています。歯ごたえがないほど。みそスープもコクがあまりなく、味噌の風味、うま味も控えめです。
　一方、メンマはうま味が強くて、嚙むと味わ... 続きを見る