大分で貴重な牛白湯ラーメンを大分駅徒歩圏内の落ち着いた店内で💁
いくつか候補を考えていましたが独自性の高いこちらの店舗は訪問🚶
待っている間にセルフのお水とネギキムチをいただきましたが、さっぱりしててラーメンの合間に食べるのに向いているキムチでした😶
提供されたラーメンは丼もアツアツで、スープへの営業抑えるためか牛肉をおたまで隔離してるの... 続きを見る

熱した器で定期されるのが特徴、店名からテールスープみたいなものを想像したがあっさりめの豚骨に近い感じ
替え玉は食券が必要のため予め買っておく必要あり

2024年6月30日

白濁したスープのらーめんは豚骨らーめんにありがちなものです。スープは牛骨を使っているようで独特な味わいです。見た目は濃厚そうですがサラッとしていて牛骨の旨味がありなかなかです。ほどよい濃度でしつこくなく臭みもないためとても食べやすいです。あっさりとこってりの中間という感じで見た目以上に万人受けしそうな感じです。
麺は細麺でま... 続きを見る

大分出張3日目。
午前中の打ち合わせを終え、ランチのため駅周辺をぶらぶら。
駅前にかなり長い商店街があって、色々なお店を見ながら歩いていると此方のお店を発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269908152

どうやら牛白湯ラーメンのようで... 続きを見る

大分駅からは徒歩10分程度、繁華街の近くにあります。
ビジネスホテル街からも近いので、出張の方は行きやすいかと思います。

私もその1人で、夜お腹が空いたので近くのこちらへ。
初の牛骨ラーメンでした。

外で食券を購入、店内にはセルフでお水とネギキムチを取るスペースがあります。

5分ほど... 続きを見る