今年121杯目

渾身の味噌です

酸いも甘いも噛みしめた様な
料理長が持ってきてくれました

素晴らしくそそり立っています
物質的自由、精神的自由を満たしてくれます

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平日12時20分頃来店。
いつも気になっていたこちらに初来店。
味噌ラーメンメインのお店。カウンター席のみ。
辛味噌の激辛でお願いしましたが、全然スイスイいける辛さ。胡椒系の辛さもプラスされていました。ご馳走様でした。

長年、こちらのお店は外から眺めるだけになっておりましたが、ある日、家族でこちらのお店の話題が上がった次の日に目の前を昼時に通ったので、初来店してみました。
店内に入るとカウンター席がどーっと並んでます。
手前の席に座ってしまったので分かりませんが、見える範囲でテーブル席は有りませんでした。奥にあるのかな？？

ランチタイムという事で、味噌... 続きを見る

【麺】
中太微ちぢれ麺でプリプリの食感。茹で加減適度。
典型的な札幌味噌ラーメンの麺で大盛が適量。
【スープ】
動物系メインのあっさりシャバ系スープ。
味噌の風味が強め。コクが足りない感じがするため、
バタートッピングは必要。
卓上におろしニンニクを置いてくれるとよいと思う。

麺が美味し... 続きを見る

【麺】
中太微ちぢれ麺。プリプリの食感。茹で加減適度。
典型的な札幌味噌ラーメンの麺。札幌製麺。
【スープ】
動物系メインのシャバ系スープ。味噌の存在感がある。
塩分適度。個人的にはもう少しこってりだと◯。

麺が美味しい味噌ラーメン。トッピングの“野菜たっぷり“は
ほぼもやしのみなので、150円の... 続きを見る

【麺】
中太微ちぢれ麺。プリプリの食感。茹で加減適度。
大盛は麺量220g。札幌製麺。
【スープ】
動物系メインのシャバ系スープ。味噌の風味はあるが、
出汁感弱めで味の深みが足りない感じ。塩分適度。
辛さは大辛でもささほどでもない。

麺が美味しい味噌ラーメン。

ちょうど一週間前ですが、
金曜の22時頃入店、先客はお一人。

一之江インターの脇にあるので
仕事柄、前をよく通ります。今回で2回目。
以前は何を食べたか忘れました、、、

でもなんだかここは勝手に味噌のイメージ。

自分で勝手にイメージを付けちゃう... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日は(札幌麺や 鬼てつ)さんに
お邪魔させて頂きました〜 ^ ^
昼時13時前位に到着〜！
さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す。^_^
券売機ではなさそうでしたので、
空いている席に着... 続きを見る

【麺】
中太微ちぢれ麺。プリプリの食感。茹で加減適度。
麺量は普通盛(150g)、大盛(220g)
【スープ】
動物系メインのシャバ系スープ。味噌の存在感がある。塩分適度。

普通に美味しい味噌ラーメン。

12月4日 (日) 22時15分頃訪問。　
先客無し。後客1名。
5分位で着丼。
辛味噌を食べましたが、辛くも無く普通でした。
麺も普通で、チャーシューも普通。
スープが熱かった！！
もし食べに行く事があったら、本場さっぽろ味噌を食べてみたいです。