12:15頃訪問。先客後客共に5名程。店内は割と小ぢんまりとしており、1列のカウンターとテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、サラリとした質感の鶏白湯。表層に程々の量の辣油が浮かんでいる。
飲んでみると、辣油による辛さは割と控えめだが、良質の鋭い刺激が実に心地良い。一方、五香粉は、過度に主張する事は無いものの本... 続きを見る

秀逸エリンギメンマ！

先日、恵比寿のお店で頂いた鶏担湯がナカナカ良かったので、今度はコチラ「拉麺 冠尾 武蔵小山」へ伺い、ベースの「純白湯」を頂いて参りました。

場所はムサコ。ムサコと言えば、武蔵小金井ではなく、もちろん武蔵小杉なんてもってのほか。間違いなく武蔵小山です。その武蔵小山のパルム商店街の近くにお店はあり... 続きを見る

2018/8/7 19:15 待ち無し

純白湯

口上によると、鶏ガラ100%でサラリと白濁した白湯スープは、ほぼ口上通りの印象。恵比寿店と比べると、ほんの少しだけ塩味の角が立っている気がしたが、青山椒をそれなりに投入すると気にならなくなる程度で、基本的に満足感が高い。
ストレートの中細麺は何処かが取り立... 続きを見る

今日は久々に武蔵小山でお昼だったんで
何処へ行こうか？と思っていたら
恵比寿にある
冠尾さんが武蔵小山に支店をオープンしてました！
ので
こちらへ訪問です。
1325着先客3名後客0
鶏白湯と悩んで
鶏清湯醤油をワンタン味玉
1050円を購入。
早い... 続きを見る

休日のお昼に訪問。
満席で2名待ち、30分待ち。接客は良い。
【麺・量】 
　－太さ　細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150ｇくらいに感じます。
【感想】
一人で調理で満席、外待ちありで結構キツイですね。店員さんは大変そうです。
スープは鶏ガラ出汁で美味しかったです。