14時訪問
待ちなし
スープは熱々でにんにくチップたくさん
麺は良くある中華麺
チャーシューが柔らかくてめちゃくちゃ美味しい
チャーシュー麺にすれば良かったなと後悔
美味しく頂きました

ご馳走様でした

2022年440杯目。

ザッピングから何となくの初訪にて、入店から良店オーラが感じれる店内雰囲気じゃないですか〜♪
デフォに惹かれつつも、此方こそがデフォ扱いらしい看板メニューの「すたみな塩￥850」ぉ。

タイマー無しの麺揚げから老舗のインパクト派な着丼。
ガラと根菜なベースに塩返しが特徴的な旨味、乾物系じゃなくコ... 続きを見る

週に4日11:30〜14:30の昼営業のみという
狭き門を潜ることができた。
初老を迎えたであろうご夫婦が愛想よく振る舞ってくれる。
ランチピークを過ぎても店内は満席。
決して立地も良いとは言えない場所だが
客層を眺めると地元の方に愛されてのがわかる。
懐かしい味わいのつけ麺が肩肘張らなくて
美味しかった。

6月25日(土)､午後1時7分頃に初訪問で先客2人後から4人｡
　新型コロナ対策は入口左側にアルコール消毒設置､席間と厨房間にアクリル板設置､換気.消毒を実施しています。
　店内は味のあるこじんまりとした､現在厨房向きL字カウンター5席に2人掛けテーブル席が2卓ありお水は出して頂きました(カウンター椅子下に荷物置き､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日... 続きを見る

平日の昼訪問。ほとんどの席は埋まっていたがカウンター席が空いていたのでそこへ案内される。

以前食べた「中村さんの冷やし中華」を探したが見当たらず。
じゃあ普通の冷やし中華の大盛をお願いすると醤油かゴマがあるそうだったのでゴマでお願いする。

暫くして着丼（丼？）。
少し硬めの麺の上にもやし、レタス、キュウリ... 続きを見る

らーめん安べえ（すたみな塩）
#ラーメン #ramen #らーめん安べえ #志村三丁目

日月祝休み昼のみ営業とハードルが高いお店
通常のらーめんもあるがオススメのすたみな塩を注文

スープには揚げネギと揚げニンニクが大量に浮かび食欲をそそる香り
メニュー名に"すたみな"... 続きを見る

醤油食べようと思ってたんだけど、直前に入店した方がスタミナ！とオーダー、つられて私もスタミナ！頼んじゃいました。←たまにある。

3分も経たず着丼。
スタミナとは揚げネギニンニクチップね？

塩とはいえこの見た目でスープ自体はいい出汁あっさり。

麺はしっかり目のちじれ麺で美味し... 続きを見る

スタミナらーめん、チャーシュートッピング

RDBだとレビュー4件と少ないが、Googleだと25件レビューされている知る人ぞ知るお店
営業時間も極狭なのでハードルは高い

肉厚のチャーシューは3歳児でも噛み切れるほどのほろほろ

引っ切り無しにお客が入れ替わってました... 続きを見る

らーめん　安べえ(ﾔｽﾍﾞｴ)
☆☆☆．６（蓮根）
つけ麺７００円
Cheap Bey
つけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブの黄色い多加水のよく街中の中華屋さんで見かける中華麺タイプで小麦風味は無く、刻海苔が大量に乗っています（麺量：茹で後３００ｇ位）。
つけ汁は甘・辛・酸の酸味と辛味が強調する鶏ガラ魚介醤油味で、... 続きを見る

土曜日の13時頃訪問。何となく気になっていた夏期限定の中村さんの冷やし中華（950円）の大盛（100円）を注文。
それにしても奥さんが復唱して旦那さんに注文を伝えるのだが、「中村さんお願いします」って言うのはどうよ？思わず笑いそうになってしまった。＾＾；

5分程で提供された一杯は何というか…地味だなw
水でしめられた麺の上に細切りのキュ... 続きを見る