平日の昼時に訪問。
半年程前にメニューに追加されていた激辛つけ麺（950円）を注文。
5分強で提供された一杯はかなり独特。
つけ汁は辛く無いのだが平たく硬めの麺に辛いタレがまぶされている。これが結構辛い。
つけ汁には炙った短冊状のチャーシューに味卵半分と大きく刻んだタマネギ。
それに魚粉が入ったもので、味付けは薄めだが... 続きを見る

海老醤油という割に海老は全く感じません。豚骨醤油ラーメンです。
麺は細縮れ麺で、市販品と大きな差はありません。

具のネギにしろモヤシにしろ、特筆すべき点は無いのではないでしょうか。

マズい訳ではありませんが、スーパーでちょっと良い生ラーメン買って自炊しても変わらないかなと。

えび醤油ラーメンを食べました。

麺は中太縮れ麺、喉越し、歯ごたえ共にイイ感じです。スープは私にはエビの味はしませんでしたが、こってりトンコツ醤油系のスープです。背脂の浮くスープはこくがあって、コラーゲン感がたっぷりです。味の濃さも私にはちょっと塩っぱいかなぁと思いつつも飲み干してしまったので、ちょうど良いのかも知れません。トッピングはチャーシュー、白髪ねぎ、もやしでした。メンマにあまりこだわりのない私としては、メンマ抜きでもマイナスにはなりません。あと、そのねぎともやしが濃厚なスープにベストマ... 続きを見る

住んでいるのと同じ自治体内にあるにも関わらず、エリアが違うので頑張っていくことは無かったのですが、近くで所用があり、しかも昼時ということで行ってみました。

入って直ぐ右に券売機があります。「塩ラーメン」と「味玉」をポチっと押します。プラカード版食券は初体験でした。
登場した塩ラーメンは、背脂入りにしたので（口頭で注文）、スープに背脂が浮いています。麺は中太でやや縮れ気味、具はチャーシュー、白髪ネギ、もやし、海苔、トッピングの味玉です。味玉は半分に切ってありました。メンマはないんですね... 続きを見る

いきなりだが開店当時から変わった事を書いてみます。

＜物関係＞
・エアコンが取り付けられた
・カエシ（タレ）が容器に入って卓上に置かれている
・店員がいなくなり、店長だけになった

＜メニュー＞
・価格が50円程値上がった
・辛いメニューが追加された
・具の... 続きを見る

　３月５日の水曜日。また地元で深夜まで飲み、悪い癖で仕上げのラーメン・・・。ここは、実は４回目である。友人は大絶賛であるが、俺にはまぁまぁ。「一杯」である。深夜２時までやっているらしい。
　
　ここで一番のお薦めは？との問いに店主（若い！）は、「醤油です」とためらいが無い。なので、ここでは醤油しか食った事無いのだ。しかもここは、海老醤油なのである。ベースは豚... 続きを見る

入店してまず始めに思うのは、空調がとても悪いということです
雨が降っていたせいかもしれないが店に入ったとたん
うっと思うような湿気が感じられ、メガネが一瞬で曇りました(笑)
打ちっ放しといった感じの店内に、蛍光灯が2本で厨房などは
とても薄暗く、異様な湿気と薄暗い店内にラジオが大音量で
かかっていて、とてもゆっくり落ち着いて物を食べるという
環境ではないです。ある意味ラーメンだから許される店構え。
ここに女性客を呼ぶ... 続きを見る

あっさりしていて基本は味が薄めで提供される。
味は薄味好みの方以外は濃い目必須と思われます。

特徴は種を抜いた梅干と器内部に線を引くようにかけられてる香味油。
少々の苦味と香ばしさが良い。

具は万能葱と刻んだキクラゲ、海苔と薄く切った大振りチャーシュー。
ノーマルのバランスは... 続きを見る

最近はトンコツ醤油ばかり食べているが、ここの味は平均よりだいぶ劣る。それよりも店に清潔感が余り無くまた空調のせいか、とてもメガネをかけてラーメンは食べられない。
スープはエビをつかったトンコツらしいが、魚系の味がほとんどしないし、醤油のダシが引き立ちすぎていてカドがとれていない。所謂、マイルド感がないのである。デフォにキクラゲがあるがこのスープでは？麺は中太系だが絡みつきが少ないせいか、細めんにするかスープをもっと煮込むか、量を増やして強烈な味作りを目指したほうがよいと思う。
地元を紹介した雑誌... 続きを見る

　07・10

　中仙道と環８の交差点にあり、目だっているのですが、Ｐの場所が分らないし、このＤＢでは採点１というので、敬遠していました。しかし、行きたいお店に振られてしまい、入店。

　店内黒っぽい作り、券売機にて迷ったあげく、基本のラーメン醤油の海老味？を注文します。650円です。看板にもでていましたが、背油ちゃっちゃ系みたいです。お客が少なく、店内ではＴＢＳラジオがガンガンかかっていました。

　お店の扉が開きっぱなしなので、外を通る車の音も入ってき... 続きを見る