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「激辛つけ麺(950円)」@一杯の写真平日の昼時に訪問。
半年程前にメニューに追加されていた激辛つけ麺(950円)を注文。
5分強で提供された一杯はかなり独特。
つけ汁は辛く無いのだが平たく硬めの麺に辛いタレがまぶされている。これが結構辛い。
つけ汁には炙った短冊状のチャーシューに味卵半分と大きく刻んだタマネギ。
それに魚粉が入ったもので、味付けは薄めだが辛い麺には丁度良い。... 続きを見る

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「塩ラーメン+ネギ(700円+150円)」@一杯の写真いきなりだが開店当時から変わった事を書いてみます。

<物関係>
・エアコンが取り付けられた
・カエシ(タレ)が容器に入って卓上に置かれている
・店員がいなくなり、店長だけになった

<メニュー>
・価格が50円程値上がった
・辛いメニューが追加された
・具の... 続きを見る

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「とんこつ塩」@一杯の写真あっさりしていて基本は味が薄めで提供される。
味は薄味好みの方以外は濃い目必須と思われます。

特徴は種を抜いた梅干と器内部に線を引くようにかけられてる香味油。
少々の苦味と香ばしさが良い。

具は万能葱と刻んだキクラゲ、海苔と薄く切った大振りチャーシュー。
ノーマルのバランスは良い方だが、インパク... 続きを見る

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