鶏の旨みたっぷりなのかと思いきや、魚介やムール貝などでとった貝出汁、岩塩などのカエシのパンチがすごくてめっちゃ美味い！往来のラーメンというより洋風チックなラーメンで意外性をついてくる一杯です😆
麺は全粒粉で平打ちの中太ストレートであまり見かけない薄さの麺です。が、麺とあっており美味いです👍
ご馳走様でした！！生駒にも支店があったような、、、

4年ぶり2度目のラーメン。来店は4年ぶり3度目。

甲子園みたいな言い方になってしまった。

お店に「ラーメンの麺がバージョンアップ」と書いてあったので、ラーメンに。

前回は麺よりスープのパワーに疑問が残ってましたが、今回、バージョンアップした麺ももちろんですが、スープも強く主張した味になってたな... 続きを見る

あまり来ない土地での電撃訪問となりました～
店は知っていたけど『メインはどれ？』という程度の知識で入店！

癖になっているのか、入ってすぐに店内を見渡す癖が付いてしまってる…（笑）
サッと見て食券機を発見！
そして、トップメニューにあった『ラーメン』の食券を発券！
サブッ💦

出てきたそれ... 続きを見る

前回つけ麺食べたときに、メニュー紹介にラーメンは『鶏ガラ、豚骨、魚介(貝など)』的なこと書いてあったんで、こりゃ次はこれやな、と思って、リピーター。

ラーメンはスープが主役！

麺は平打ち全粒粉の中太で、つけ麺のときのような絶大な主張をせず、スープに主役を譲る感じ。

スープは…魚介がかなり聞いてますが、つけ麺のとき... 続きを見る

地元の新店へ。

あっさりのラーメンか、こってりのつけ麺か、初めてはどっちか迷いましたが、つけ麺に。

どちらも、鶏ガラ豚骨のようなので、暑いですけど、ガツッ！とこってりに。

ただ、実際食べてみると、全然ガツッ！ではない。鶏ガラ豚骨を長時間煮込んだ濃厚スープによくある、マイルド系。けど、全然脂っこ... 続きを見る

値段が高い、味がかなり濃いが〆の白ごはんは別料金。