2024年6月15日訪問

この日は、上野駅構内の商業施設であるecute上野に入っている【T'sたんたん・ecute上野店】を訪問したところ、こちらは大豆ミートを代替肉として使った担々麺が看板メニューとのことでしたが、この日は担々麺の気分ではなかったことと、暑い日であったことからサッパリしたメニューを食べたいと思い、≪ゆず野菜らーめん≫をチョイス... 続きを見る

・初訪問。
・水戸からの帰り道、上野駅内でご飯を食べようとしましたが、お目当ての洋食屋さんととんこつラーメン屋さんが混んでいたため、並ばずに入れたこちらにお邪魔しました。
・結論から言うと、ラーメンは不健康な食べ物であり、不健康な食材や濃厚さがあればあるほど旨いものだが、こちらのラーメンは健康的であるということ。
・まずくはありません。でも、健康的... 続きを見る

8/26（月）12:15頃。店内9割ほどの入り。ヘルシー指向のためか女性比率多め。
まずはプレーンのままでスープをいただきます。クリーミーな胡麻の風味はあるものの、あっさりしすぎて物足りない感じ。まずは真ん中にある肉味噌風のものを混ぜてみます。こちら実際は肉不使用なので大豆肉です。若干コクが出てきましたがもう一声。さらに脇にあるピーナッツクリームを混ぜてみます。これで... 続きを見る

2024年5月19日(日)
麺80 スープ80 具材80 バランス75
細麺、ごま風味、ピリ辛、スープのコクが素晴らしい、シャキシャキ野菜がいいアクセント、味噌の挽肉団子で味変、とても美味しいです。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線上野駅３階、改札内ecute内にある。
・店の外観：黒っぽい文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１１名ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の... 続きを見る

2022.06.25（土）晴れ　初訪問　10:22入店　先客2 後客4　10:25提供

出勤途中にJR上野駅構内にある当店を訪問。
目的は勿論、タンメンです。
入店して空いているカウンター席に着席。
メニュー表で「彩り野菜のヴィーガンタンメン」を確認。
男性店員さんがお冷やとペーパータオルを持って... 続きを見る

駅ナカシリーズ22

JR上野駅ホーム通路施設内。

『東京じゃんがら ecute上野店』の隣のお店。

少し女子寄りなお洒落な店内。

美人のスタッフが対応してくれます。

動物系の食材を一切使わないヴィーガンな表題を... 続きを見る

４月２５日１３：１０訪問。先客７名。
ＪＲ上野駅構内ecute上野にあります。
「空いてる席へどうぞ。」とカウンター席へ。
たっぷり野菜のヴィーガンタンメン９００円を注文。
あまり待たずに配膳。
山頂のおろし生姜を崩さずに、まずスープ。
野菜の旨みの良く出た塩味。ヴィーガンなので動物性食品を使ってないのですが... 続きを見る

上野駅構内に見つけて入りました。
前金制でレジの横に写真が貼ってあった、此方で注文。
こちらのお店、ヴィーガンラーメンらしいです。
「ヘルシー～♪」不健康な自分には良いかも(笑)

◯スープ
さらっとしたカレースープ

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2020年3月11日訪問

14時半の入店で先客2人、後客4人。

ちょっと前のヴィーガンラーメンというと物足りなさを感じましたが最近はそんなこともないので期待が膨らみます。
スープはさっぱりしていて担々麺特有のカラシビはありません。子供でま野菜が好きなら食べれる感じです。
麺は極細ストレート麺でツルツル！
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