08/09/2024

前日の８日（木）は、12時半にフレックス。
そのまま、新幹線に乗り、新潟へ。
着替えとかは、連れが既に帰郷しているので、もう運んであります。
新潟駅に着いてから、実家へ行き、着替えて
小学校時代の友達と18時から３時間飲みました。
その時に教えてもらった... 続きを見る

食券を買い小上がりへ
スープは醤油ベース、煮干し感と塩味が強く豚の背脂が適度に加わりコク深い味わい
中細の平打ち縮れ麺は低加水で食感が良く持ち上げもいいですね
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ
チャーシューはロースが薄いのが3枚味付けが強め
メンマは細いのが数本、生姜の隠し味がいいアクセント
掃除が行き届いた... 続きを見る

美味しいのは間違いないが、
大盛りに、チャーシュー、メンマも追加。
食べるのに忙しく、味を噛みしめることができず。
店主に、大変申し訳ない、注文をしてしまった。
やっぱり、大盛りは、もう止めよう。
でも、やめられないんだなあ。

移転後初訪問！
駐車場が広くなり有り難い🚙

券売機でラーメンをポチリ。
席に座り待っていると…
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!

具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
スープは煮干しが効いた背脂浮かぶ醤油スープ！

チャーシューは少... 続きを見る