この日はお休みで気になっていたお店へ(=ﾟωﾟ)ﾉ

新潟市で正統派の燕背脂系のラーメンが食べられるお店なんですよね〜o(^▽^)o

お店の前の駐車場に1台分空きがあり車を停め店内へ( ´ ▽ ` )ﾉ

いい雰囲気ですね〜( ^ω^ )
昔ながらのラーメン屋さんって感じですね... 続きを見る

３回目の訪問で初採点です
燕三条系　背脂ラーメンのお店

いつきても、そこそこ混んでいる
外に並んでいることもしばしば。。

今回は、もやしラーメンにした
なぜかというと、１・２回目とも、もやしラーメンを頼む人が
多かったから！（笑）

もやしそば到着。
ラーメンの上にもやしのほか数種類の野菜が入った、もやし炒めあんかけが
乗っている。
あんかけ好... 続きを見る

燕三条系の老舗と聞いて早速訪問。お昼前に行ったけど既に満席状態。
とりあえずラーメン（７００円）にしようと思ったけどチャーシューメン（８００円）をチョイス。
１００円の違いだからと期待してなかったけど･････ヤラレマシタ。。。
チャーシュー最高です!!!歯応え抜群で味もＧＯＯＤ!!!!ウマウマ過ぎです!!!
麺は杭州飯店より細... 続きを見る

燕三条系ラーメン2杯目は、関屋駅南口の前にあるこちらにお邪魔しました。元々燕三条系ラーメンを世に送り出した草分け的お店の市内支店。元祖燕三条系ラーメンはほとんどの素材を自家製に拘り手間隙かけられた一品。特に自家製麺は太縮れ麺に特徴を持ち、一件目のお店と比較しても加水率が高く縮れ具合は大きかったですが食べやすかったです♪多分無化調にも拘りを持ってはるんでベースの煮干し魚介系の出汁... 続きを見る