先日に引き続き今日もまた新しい美味い店を発見してしまった。
福生にて。
つけ麺は昆布水に浸っている。この時点で麺だけ食べてもかなり美味い。そして出汁塩と甘い酢（店員さんによると蜂蜜入り）が付け合せでつくけど、この塩を麺に掛けて最初食べるように言われるんだけどこれまた美味い。麺を塩で食べてここまで美味いか、、
スープはキリッとした醤油。これはたまに出... 続きを見る

カウンター席しかない店ですがひっきりなしにお客さん来るので繁盛店ですね
駐車場3〜4台分あり
ありがたいです

さて表題の中華そばですが
細麺、チャーシューたっぷり、メンマ、ネギ三つ葉等
万人受けしそうな味でそこまで濃くはないので最後まで美味しくいただけました
チャーシューもこれでもかとい... 続きを見る

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★
個性：★★★★
調味：★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★
接客：★★★
清掃：★★★★

メニューアップ... 続きを見る

2024年8月3日訪問
娘と入間のアウトレットの帰り道、つけ麺が食べたいってリクエストだったのでこちらへ初訪問。
一軒家のようなお店で中に入りととても綺麗なカウンターのみのお店。券売機で娘はつけ麺。自分はまぜそば極と卵かけご飯を注文。
つけ麺かなり美味そうでしたが自分はまぜそば。
10分ほどで着丼。やばい迫力。
ピリ辛の肉味噌に... 続きを見る

この日は身体のメンテナンスで福生方面まで来たので、帰りにランチは前からお薦めしてもらってたこちらへ。

駐車場はお店の手前に3台。
ちょうどランチタイムでしたがタイミング良くすぐに入れました。券売機前で食券を買おうとしていると、店員さんからお薦めメニューのご説明がありましたが、最初からつけ麺極狙いでしたので迷わずポチッとします。... 続きを見る

通りがかるたびに駐車場は満車で訪問しそびれていましたが、日曜日の12:30過ぎ偶々でしょうか一台の空きを見つけて急遽訪問しました。
メニューが豊富でどれにしようかと迷いました。
気分的にある程度塩に決まっていましたが、
ラーメンの他にまぜそば・つけ麺もあり、更には塩も「塩 中華そば ¥1000」と「ワンタン¥1250」「極¥1300」「スペシャル¥... 続きを見る

駅からは遠く、駐車場は狭いなど来店のハードルは相応ですが、隠れ家的にひっそり佇む店構えはなかなかのオーラを醸し出しています。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。瞬間鶏が鼻を抜けて行きます。追って節系もしっかり支えに入ってくるバランスの良いWスープです。雑味が少ないことから丁寧な仕事振りが伺えますね。醤油はキレのある濃口で風味も良好。更... 続きを見る

出てきた瞬間インパクトがすごかった！
肉もすごい量で大満足、麺もほんとにうまい！
まぜそば好きには一度は食べてもらいたい ！

11時ちょい過ぎに初訪問。10名ほどの席がほぼ満席でした！
食券器でつけ麺極1200円を注文。
8分ほどで着丼。
ローストチャーシュー、バラチャーシュー、鶏ハム、刻み海苔、煮卵がこれでもかと乗り、昆布汁に浸かった麺とともに出てきます。チャーシューも厚めで豪勢です。
この昆布汁がスープ割になるというおもしろいつけ麺です。
出汁塩と... 続きを見る

休日の夕方、福生市内。
土曜日の夕方、さて何を食べようと考えて、radikoでハライチのターンを聴きながら小一時間車を走らせてこちら。店前に４台の駐車場がありますので、混雑していなければ駐められます。

カウンターのみの小さなお店で綺麗な店内。
醤油、塩、つけ麺、まぜそば、担々麺とメニューが豊富なのでリピーターも多そう... 続きを見る