はじめての富山ブラック。
今まで食べた中で一番塩っぱいラーメンでした。
ライスと一緒に食べないと無理。

富山ブラックの震源地。
いや、発祥の店。
大喜。

富山ブラックでも、黒いだけのスープではなく、一撃必殺の破壊力があるものが富山ブラックなのでは❔と個人的に思ってます（笑）

さて、お土産を販売していると以前お聞きしていたこちらの駅前店。
お土産の下調べ❔で何年ぶり❔の訪問。

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初の富山訪問です。

昼過ぎに来てみると空席まばらです

ご当地ラーメン？で富山ブラックなるものがあると聞き、駅近だったので来てみました。

真っ黒のラーメンてのは食べたことがあるので、まぁ濃口の醤油ラーメンなんだろうな... 続きを見る

本場ブラック初体験。これほど濃いとは！苦味、コク、ザク葱、太麺最高。唯一無二のものは良いですね。ライス後悔。

仕事で富山遠征ということで富山ﾌﾞﾗｯｸを実食です。

漆黒のｽｰﾌﾟです。
たまり醤油がｶﾞﾂﾝとくるしょっぱ旨ｽｰﾌﾟです。かなりしょっぱいですが、ｺｸもあり旨いです。
麺は角型のｽﾄﾚｰﾄ太麺で、しょっぱいｽｰﾌﾟに負けない適度な歯応えとﾓﾁﾓﾁ感があり、旨いです。

具材のﾈｷﾞは厚めにｶｯ... 続きを見る

2020年3月中旬　中華そば+ライス 1000円、生玉子 70円
富山出張のランチに富山ブラックを食べに此方を訪問。
店内は大通りに面した一軒屋。店内はテーブル16席とカウンター20席。先客8人、後客6人と客入りは寂しい。店員は厨房のおじさんと接客おばさんの２名。
券売機で標題の食券を購入。中華そばとライスは単品だと850円+170円＝1020円と... 続きを見る

生たまごトッピングしてみました。
濃口の醤油が特徴のブラックラーメンなので生たまごがいい具合にまろやかにしてくれる。
これはいい。

富山に来てやはりこれは外せませんね。
見食のこちらの店舗。
店内のカウンターはほぼ埋まってます。
券売機でノーマルを。
ただ値上げしたのか結構なお値段。
厨房はオバちゃんだけだったかな。
程なくして提供。
みごとなブラックですね。
早速スバスバ、太目の麺がモチモチでｳﾏ... 続きを見る

地元の方に散々忠告されましたが、せっかくなのでチャレンジしてきました。

しょっぱい。とにかくしょっぱい。
美味しいとかまずいではない。
とにかくしょっぱい。

箸休めと思って食べたメンマがこれがまた限りなくしょっぱくて心が折れました。

接客などは素晴らしかった。
話の種にはまちがいなく... 続きを見る

麺ストレート太麺で歯ごたえ有り、スープはさすが富山ブラック、慣れない人はしょぱさのダメージ大でしょう。チャーシューも多く、麺+スープ+チャーシューでおかずですね。食べきりました750@並=小が、食べ終わったあとノックアウト感、まいりました。