マイルドな豚骨醤油でとてもおいしい。
チャーシューは大きな薄切り。肉っぽさが生かされた控えめの味付け。味玉も半分入っている。味付けは同じく薄め。海苔3枚。
次回は麺固めで食べたい。

家系通算628軒目は店炊きの未訪を求めて秋葉台の試合終わりにこちらへ！
見覚えない路地裏だなと思ったら移転してたのね
近くのコインパークに停めて、14時過ぎに着席
埋まり具合は半分強といったところ
しっかり店炊きの安心の壱八クオリティですね
ほうれん草は100円で満足、チャーシューは少し硬めのロース肉かな
麺... 続きを見る

本厚木に住んでいたことがあり、その頃はよく食べに来ていました。
10年ぶりぐらいの訪問です。

ノーマルの醤油だとこってり過ぎるので、家系ラーメンはいつも塩にしています。
とてもまろやかで、見た目よりもアッサリしているスープです。
麺はモチモチでツルツルです。
味玉も半玉付いてくるのでお得... 続きを見る

ネギの味付けが物足りなかった…
そのお陰でスープまで薄く感じてしまった😅
シャキシャキ感は好きだけど😌

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線本厚木駅の西、繁華街の一角にある。
・店の外観：赤い看板、メニューの立て看板、軒下の裸電球。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、接客の男... 続きを見る

このお店は、スープに赤味噌や塩が選べるんですね。
前に食べた時のスープの豚骨の濃さの期待から、今回は塩で注文。

が。残念ながら出てきたラーメンは、スープがサラサラとしてちょっと期待はずれ。
麺は太麺やや縮れ。チャーシュー、味玉半分、海苔3枚、ホウレンソウ。
たっぷりのピリ辛ネギはスープとの相性はバッチリで、最後まで美味しく頂き... 続きを見る

前回よりは濃い味になってました。
チャーシュー微妙。
ネギの辛さとスープの相性めちゃいい。
味玉中がトロトロうまい。けど普通。
麺の量は多くも少なくもない。
各種トッピングがめちゃめちゃ安いのでぜひ行ってみてください
ごちそうさまでした。

2日連続の壱八家は、つけ麺にしてみました。増量中のためライスも。

つけ汁は魚粉がかなり強めに効いています。まあ美味しいんだけどちょっと強過ぎな気もします。
麺は普通のラーメンと同じ麺みたい。
つけ汁の中には角切りのチャーシュー。
麺のほうに味玉半個、メンマ、刻み海苔。

ラーメンのスープが美味しかったのでそ... 続きを見る

ジム帰りの栄養補給。駅の再開発のために店舗の場所が変わってました。
特製ラーメンには、普通のラーメンに味玉と海苔が増量されるみたい。

スープは味付けは薄めだがしっかりと豚骨の旨味が味わえてとても美味い。
麺は中太、ちょい縮れ。家系にしては細めだけど、このスープにはこれくらいが丁度いいかも。
チャーシューは薄めのが二枚。これも... 続きを見る

名前どっちか忘れました。
呑みの後行列になってたので気になっての訪問
なんかうーん。案外あっさりなんだよな。
でも飲んだ後はそのほうがいいのか？
後は普通なラーメンでした。
ごちそうさまでした。