早朝の帰宅時、７時から営業のこちらに。びっしりの壁のメニュー、ノスタルジーだなー。今日はワンタンメンをいただく。ワンタンが10個、メンマ、ほうれん草、チャーシュー、ナルトの具材。スープは醤油タレのスープで、醤油の味わいがしっかりとし、ライトな旨味が広がり懐かしい味わい。メンマは醤油ベースの味付けでさっぱりとしている。ワンタンメンも丁度良い食感でしっかりと具材の味に生姜の風味が感... 続きを見る

朝ラーメンの旅に、ここは７時開店である。懐かしい昭和の雰囲気に大量のメニューに目がいく。チャーシューメンを選択。チャーシュー5枚、刻みネギ、メンマ、ほうれん草のビジュアル。スープからいただく、醤油の味わいがビシッと感じられる味で、そこに鶏ガラの旨味が感じられる、少しだけ浮いた脂もほのかに感じられる、あっさりとした懐かしい味である。麺は中太麺の縮れが強い麺でツルツルののど越しと柔... 続きを見る

８月某日、昼、本日は松本での内勤業務の後、午後からは松本の巡回予定。すると直属の上官が、「塩尻に商談に行く！貴様も一緒に付いて来い！！」と言うので同行。その前に上官ご贔屓のこちらの店で昼メシに突入。

こちらの食堂、私が社会人になった頃よりあり、昔は「ドライブインＳＳ」と言うオンボロ食堂であったが、その後立て直して奇麗になった。若い頃は時々利用したが、新店後... 続きを見る

2024年3月17日
長野県塩尻市広丘吉田
SS ドライブイン広丘店
チャーシュー麺（大）