こちらのワンデイ限定。

こちらのワンデイメニュー。
この店は基本日替わりのメニューなので
参考程度にご覧ください。

「アンキモチーノ〜何も言えなくて冬 remix〜」

【スープ】
エスプーマされた鮮魚系スープ。臭みやクセは全くなく、ただただコクとパワーのある求心力強いスープ。泡になっ... 続きを見る

【訪問日：１２月７日】

田町を後に、横浜での所用を経て

続いては、ラインナップ豊かな此方で連食。

冷やしが売切れ、汁無しは少々高くついた事もあり

今回は、現地に暫く行けてない表題作をオーダー。

井出商店に行ったのも昔、輪郭を随分忘... 続きを見る

※冷やしじゃないよ！

こちらのワンデイ限定メニュー。
牛テール大好き星人としては見逃せない。

「牛テールの塩蕎麦」

【スープ】
牛のうまみと風味が爆発した塩スープ。オイルもしっかり出ていてコクが凄いし、堪えられない美味しさ。塩味もしっかり入っていて塩メニューらしさ... 続きを見る

冷やし＃１１７

このお店のワンデイ限定。
このレビューを見てくださった次の日には
違うメニュー構成で営業しているので
参考レビューにしかならないのが残念です(笑)

「冷やしオマール海老蕎麦」

【スープ】
オマール海老を題材にしたメニューはだいたいの丿貫関連店で提供されていま... 続きを見る

冷やし＃１１４

朝晩が涼しくなったとはいえ、日中はまだ暑いですな。
ということでまだまだ美味しい冷やし麺です(笑)
こちらのワンデイ限定メニューのレビューです。

「アイス・ガーリック・オイスターヌードル」
※こちらのメニューはほぼ日替わりなので常に提供されているものではありま... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12928228242.html

9月上旬の休日、翌日食べる店を検索していたら、弘明寺ﾉ貫のXを見て決定。
朝営業で限定3種類と和え玉2種類。
【フラッシュピストン・テンダーロイン・マッハパンチ】って何？... 続きを見る

【訪問日：９月６日】

本日は涼を求め、ハンドルを握り

品書きが気になった此方までドライブ。

遅めの時間が祟り、売り切れ仕舞いのものもありましたが

特段気にせず表題作を頼み、程無く出来上がりとご対麺。

早速一口頂... 続きを見る

冷やし＃１０１

こちらのワンデイメニュー。
こちらは基本日替わりのメニューなので
参考程度にご覧ください。

「冷やし蜆蕎麦」

【スープ麺＆具】
具はネギのみというかけスタイル。麺は中細のストレート。スープはかなりキンキンの温度帯の淡麗スープ。この温度帯だと味の広がりや塩味が感じられに... 続きを見る

2025.8.8（金）
連食

スープは香ばしい胡麻のコクに紅ズワイ蟹の甘みがほんのり溶け込み、冷やしらしい軽やかさを保ちながらも奥行きのある味わい。最初はまろやかで穏やかな印象だが、後半になるほどクセになるピリ辛感が広がる。

麺は一杯目と同じ中太ストレート。冷水で締められたコシとつるりとした喉越しが、濃密... 続きを見る

2025.8.8（金）13:50着店
並びなし、着丼まで約10分

スープは透き通った澄んだスープに、宍道湖産大和しじみの旨味がしっかり溶け込み、冷たく爽やかな味わい。繊細ながらも深みがあり、暑い日にぴったりの染み渡る一杯。

麺は中太ストレートで冷水でしっかり締められ、程よいコシとツルツルの表面が特徴。スー... 続きを見る