「札幌味噌ラーメン」を食べました。かなり濃厚で塩辛いスープです。味噌の風味が豊かでまったりこってりとした味わい。塩辛いので水が欲しくなりますが美味しいスープです。麺はストレートの細麺で堅さは「ヤワ」。ありがちな黄色い中太麺ではなく細麺でしたが、とても食感の良い麺でツルツルと食べられます。具材はチャーシュー、ゆで卵、メンマ、ネギです。ゆで卵の裏側を見ると味玉かな？と思いますがゆで... 続きを見る