ばん麺は中国の食べ物だそうだが、中国のどこだろう？結構 中国は行ったけどお目にかかったことがなかった。
作っている方は本物の韓国の方で、国際色豊かです。

2025/5/28訪問

ボリューム度　★★☆
好き度　★☆☆

地元で気になってたお店です。
いつも店休日に当たってましたが、ようやっと。ホッ。
あまり期待してませんでしたが、思いの外、ボリュームあります。
良いじゃないですか！
カエシも塩分パチンと決まってて食が進み... 続きを見る

休日12時頃来店、店内自分たちが入って満席。ばん麺とは初めてでしたが、ようはまぜそばです。麺がもちもちツルッと喉越しよし。激辛追加しましたが、それほどでもありませんでした。卓上のラー油の方が辛味は強いとかんじました。ご馳走様でした。

亡きじっちゃんを想いながら

この日の２軒目だった南千住付近を検索した時に、この店の名前が目に飛び込んできた。
店名に「ばんめん」、しかもメニューに「塩ばんめん」がある。
昔「塩のヲタク」を名乗りながら塩を追い、晩年は「ウワサの町中華」と名乗りながら、「ばんめん」なるラーメンを追ったあの方の、追悼レビューはここにしよう... 続きを見る

東京藝術大学での会合後、北千住から南千住まで散歩。のどかな住宅街の中にある、こちらへ。

食べたのは、カレーばんめん 700円。50円の値上げだ。

麺は、捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、相変わらずこちらの茹で加減は最高。モチモチした食感で、小麦の香りも良好。とても美味しい麺だ。タレとの絡みも良く、麺の風... 続きを見る