最近、立ち食いそばばかり食べていて、久しぶりのラーメンです。
白くて浅い丼に、そうめんのような細い麺、あっさりスープの上品なラーメンでした。
17時からのハッピーアワーで、とりチャーシュー丼をプラス。
とても美味しくいただきました😋

2024年3月11日月曜日
並び無し
食券ではなく食後に会計システム
18時45分着丼
(確か注文後5分以内に着丼した印象)
接客とても良き

あっさりとした落ち着いたラーメン
しかしニラを入れることで一癖入れてる
締めのラーメンとして良いかもしれない
個人的にはコストパフォーマ... 続きを見る

502特製ラーメン(780円)を。
スープは、醤油ベースであろうが、淡く大人しめのバランス。後述する薬味類のアクセントが引き立つチューニング。
麺は、シャキッとした細麺。適度な歯応えが心地良い。
具は、にら・揚げねぎ・糸唐辛子・キクラゲ・海苔・玉子半身。にら・揚げねぎが良い仕事をしています。
店頭の雰囲気とは裏腹に、店員さんは。3名とも女... 続きを見る

2024-30杯目(2月5杯目)
🍜○502特製ラーメン
🏠麺屋502(ゴーマルニ)
🗾神奈川県鎌倉市大船1-8-3
🏢天正ビル 1F
🚉大船駅 🚶2分
💤火 第2、3水 Tuesday 2nd＆3rd-Wednesday
営業情報告知　無(📞080-8019-0502)
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仕事ついでに初訪問、10年ぶりくらいの大船です。

502特製ラーメンを。

そうめんのようなパツッとしたストレートの細麺に、鶏の旨味と甘みが良く出たすっきりしたスープ。塩と醤油の中間みたいな味わいで、新鮮です。揚げタマネギが風味を増してくれて、美味いですね。ニラはたっぷり入ってるけど、ぜんぜん臭みがなかったです。

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仕事で久々の大船駅。 かなり前にはなりますが、一時、よく来ていました。
３．１１ 地震の時、大船駅前でラーメン食べてた。。。
駅近くで検索し、存在を初めて知った此方のお店へ。
平日１４時頃。 先客４名。 後客２名。 男性１名、女性２名の対応。
程なくして、着丼。
綺麗な見た目のラーメンです。 ... 続きを見る

特製ラーメンにネギチャ丼で1050円
写真と違って味ウッスーッ！と思ったのも束の間、ふわぁあああああん！と優しい風味
麺は細めのボソ系、博多ラーメンの卵抜みたいな、そしてデフォ固だったみたい

追加で頼んだネギチャ丼はネギ多め、白髪辛ネギだの
出来心でネギチャ丼にスープをベチャが... 続きを見る

【スープ】鶏ガラベースの清湯スープ。まさに清湯！というくらいにクリアに澄んだスープ。油分はほぼ無く、鶏ガラの穏や〜な旨味だけを武器にした、潔いくらいのあっさりテイスト。カエシは色合い的に白醤油だろうか。こちらも控えめな効き。全体的に最初は印象が薄いのだが、温度が下がると旨味や甘みが感じやすくなることと、ラー油で口が辛くなるほどに、スープの旨味がはっきり感じられる作り。食べ始めよ... 続きを見る

まん延防止等重点措置により、大船の焼鳥屋が約２週間のみラーメンを提供するっうことで行ってみたところ、シャッターが開かない。Twitterの片隅に日曜定休の文字が…嗚呼…
前から気になっていた『藤沢・白旗の名店「ラーメン號（go）」の味が大船で 完全復活！！』の店に変更。表題（７５０円）を発注です。程なく提供。

フライドオニオンの香り…
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4月15日
今日は大船の宿題店のこちらにきました。商店街のの中にあるこちらの店は、通りに面してないので知らない人も多いかも。12時半過ぎに到着、カウンター席に座って表題メニューを注文しました。お酒メニューもあるので、夜は飲みながらラーメンを食べれるお店みたいですね。先客に続き、10分程で着丼です。かなり大きめな丼にスープがたっぷりですね。では早速スープから。かなりあ... 続きを見る