ラーメン専門三代目 月見軒 札幌北口店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン漫遊記】
前回、本店で振られていたので、此方でリベンジです。

13:47 到着
此方のお店はラーメンと言うより、炒飯が人気なんですが、腹具合のこともあり、炒飯は回避。
オーダーは塩と迷いましたが、此処の味噌の記憶がどうだったかなと再確認... 続きを見る

札幌駅近くによったので、行ってみた
よく知らずに行ったけど、店内はサインでいっぱい
タイミングよくすんなり入れました

観光客っぽい人もいますが地元の人もいる感じだったので、地元感ある人が頼んでた塩ラーメンと焼飯のセットにしました

久々の塩ラーメン
優しいスープ　塩分旨味油全て... 続きを見る

カレーを思わせるようなまろやかなみそ味は他にはないタイプかもしれません。
麺はパッツパツのちぢれ麺で、スープによく絡みます。
チャーシューは分厚いのに柔らかく、たまごも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

俺マイベストかも…これ旨すぎ！∑(ºロºlll)
もっと早くこの激ウマチャーハンの存在に気づきたかった；

コメは長沼さんふっくりんこを使用されているとのこと。まず香り！！仕上げにラードを上塗り？された極限の硬め炊き、アルデンテ米をかみしめる喜びが感じられる仕様となっており、ラードの香ばしさとともに炒めの最高峰を感じさせる絶妙な火入れ具合、、塩加減... 続きを見る

北海道旅行の際に来店。
なんと言っても味付けの濃いメンマが逸品。
焼豚も味がよくしみており美味い！
スープは標準的に濃さのため無理なく完飲できる仕上がり。
炒飯も注文したがこれがラーメンに良く合う。
美味しかったです。ご馳走様でした。

こちらのお店には失礼だが、東京から飛行機に乗って二郎札幌店を目指して来てみたら、、なんと臨時休業…失意の元ふらふらと入ったこちらのお店で、、、非常にフレンドリーなお姉さん店員さんと、味噌ラーメンと生ビールに傷付いた心を癒されました（笑）
札幌らしいとてもコシのある黄色い縮れ麺、濃い味のシナチク、そしてなんと言っても深みがあるけど決して濃過ぎず飲み飽きないバランスの取れ... 続きを見る

【冷やし旅2018：その35】月見軒さん・冷やしラーメン800円

北海道旅行最終日。
今回の旅は旬のウニをガッツリ！がテーマでしたので、たっぷりと堪能しました。残念ながらラーメンには反映できませんでしたね。
ともかく、最終日に月見軒さんで冷やし旅。

（写真は保存できていませんでした。）
別皿にある大根＆キュウリの千切りや、ブロックチャー、茹で卵の具材を麺の下にあるタレに絡めて食べるスタイル。
タレは醤油ベースに酸... 続きを見る

【2017/05 みそラーメン 800円】
チャーシュー、ネギ、ゆで卵などシンプルな昔風なビジュアルです。
スープは豚骨＋鶏ガラの動物系に野菜のあっさりとしたベースのスープに
赤白味噌に野菜とリンゴやオレンジなどを加えた味噌ダレが入って、
味噌ダレがガツンと効いてほんのりフルーティーさ、ニンニクの感じも
あるなどそんな... 続きを見る

一緒にギョーザとビールを頼むとラーメンを作るタイミングを聞いてくれる。ギョーザを楽しむ時間をくれる、嬉しい?
サッポロクラシックに合うギョーザも美味しい。
札幌の味噌ラーメンとはこういうもの!と言う定番の間違い無い味。実は塩ラーメンと炒飯も人気なのだとか。次回来る機会があれば塩ラーメンを試したい。

初の訪問。ＪＲ北海道函館本線札幌駅の西、線路沿いから少し北に入ったオフィス街？商業街？の一角にある。パッと見、外観はレンガ色を基調とした感じで、オレンジ色と藍色地に白文字で店名等の書かれた暖簾と路上設置型の看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で３４席ほど。昼飯時、客は私以外１５人。店は調理場の男性２人と接客の女性1人で切り盛り... 続きを見る