まだ食べたことのない岩国エリアの麺類を求めて(*⁰▿⁰*)

夜専の広島つけ麺のお店かと思っていましたが、実際に来てみると「飲み屋」さんといった印象。

みなさん、おつまみとお酒、喫煙を嗜み、締めに冷麺やラーメンを楽しむようです♪


一軒締めできるお店として... 続きを見る

「ラーメン」を食べました。スープはあっさりとした塩です。出汁の効いたスープで、具材の海苔の風味が強く直感で「お茶漬け」っぽいスープだと思いました。お酒を飲んだ後に食べることを想定していると思われ、実にさっぱりとした後味。麺は角のある白っぽい細麺で堅さは「カタ」。ボリュームがあります。具材は鶏肉、海苔、ネギ、上から何かの粉末です。鶏肉はホクホクとして柔らかく芳ばしい香りがします。... 続きを見る