この日も大宮で仕事。

空いた時間に気になっていたコチラを初訪問。

お店は駐車場完備で平屋造りの和食処な佇まいで、いかにも高級な感じ。

メニューは「懐石の料理人技術が集結した、極上の一杯」の醤油ラーメン1200円

「さっぱりとしながらも、それぞれの旨みが... 続きを見る

日曜日13:50 待ちなし

メニュー：
塩ラーメン　1200円

麺：
ストレート細麺

スープ：
魚（秋刀魚・鯵・鯖等）と貝（アサリ・シジミ）のWスープ。天然魚のアラを始めとした魚介類、昆布や椎茸の乾物、香味野菜などの香りと旨味を閉じ込... 続きを見る

・初訪問。
・上品なラーメンですね。
・サラダがついてきました。ラーメン専門店では初めての体験です。
・お値段もなかなかです。
・「庶民の好むラーメンという食べ物でもたまにはいただきましょうか」なんて言いそうな人をターゲットにしたお店ですね。

平日の夜、さいたま市内。
外出先から車で帰る途中、せっかくだから車でしか行けないエリアに行こうと思いお店を探してこちら。

とても綺麗な内装で高級感があり、ラーメン屋とは思えない。最近オープンしたの思ったら、オープンは2017とコロナ前。
夜はアルコールの提供や炭火焼き料理も提供するので、ちょい呑み利用もできます。

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上記メニュー食べました。
スープは魚貝メインのスープのようですが
表面に油分もあり
しっかり旨味のある醤油スープ、
麺は細目のストレート。
具はタマネギ、かいわれ、チャーシュー、
味玉、岩海苔。サラダも付いてきます。
チャーシューも柔らかく美味しかったです。
ご馳走さまでした。

日曜日のお昼時に初来訪。
記憶が確かなら、この場所は元々甘納豆を販売されている店舗だったような…
ということで、店舗の佇まいがラーメン屋っぽくないです。
もちろん店内もラーメン屋っぽくないです。
そしてお値段も比較的お高く設定されてます。

雰囲気的にさっぱり薄味系が出てくると思ったんですが、けっこう味強めで... 続きを見る

平日代休時にコクーンで買い物。
当初は近場のどでんに行く予定も、ココのところ
の暴飲暴食で気分は清湯さっぱり系を欲します😅

帰り道の未訪問店舗にでも行ってみるかな🤔
と車を走らせ数十分、何やら只ならぬ雰囲気の
感じる麺屋✌️を発見し、突撃訪問です✊

すげ〜なココ😳 料亭さなが... 続きを見る

さいたま市大宮区にある
麺　くら馬
さんに訪問です
このお店、鉄板・懐石　くら馬
という和食料理店が経営しているようで、他とは一線を画す風格漂う店舗
内装も、高級感溢れる和食料理店のようです
入店時には先客1組だけでしたが、次々とお客さんが来店してきて、すぐに一杯になり... 続きを見る

当方で醤油をいただいたとき隣の方が食べていた味噌ラーメンがおいしそうだったので二度目の訪問で注文。器は、色々あるのか、見たときと違う器で配膳されました。
赤味噌ぽい見た目できれいに野菜がのっており、味噌ラーメンという風体でした。
味は、ヒリヒリと辛くそれが前面にでてスープがよくわからない。
ただ、底に沈んでいるひき肉がとてもおいしい。自分的には、辛... 続きを見る

４月２２日（土）１１時３５分訪問(^_^)v

開店日 ２０１７年４月２１日

開店時間にはやや遅れてしまいましたので、第一陣は入店した様ですが、それでも外待ち２０人以上(^^;;

本体は鉄板・懐石の「くら馬」でちょうどこの店の北側になりますよね(^_^)v... 続きを見る