中華料理 大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此方の大勝軒は数少ない人形町系大勝軒。
此方のお店は日本橋の分家なのかと思っていましたが、全く関係が無く、30年前に千歳烏山に移転の際に麺を草むら製麺に変更時したようで、その縁で大勝軒の名前を頂戴したそうです。
となると人形町じゃ無くて永福町系？... 続きを見る

平日火曜日の正午前に訪問。先客無し、後客1名。
年季の入ったこちらでタンメン550円の大盛り150円増しを注文。鶏ガラ出汁の効いた優しい塩味スープは10℃に満たない寒い一日にありがたい。控え目だが具材はシャキシャキ食感で美味い。麺も大盛りの為、硬めコールをしようと思ったが、ご年配の為遠慮した。中細麺はやはり少し軟らかめだが好きな麺質だ。
昼間っから餃子にビー... 続きを見る

平日火曜日の正午過ぎに初訪問。混んでいるのを覚悟の訪問だったがカウンターに先客1名のみ。後客は2名。
年季の入った町中華で老齢のご夫婦だろうか、2人きりでの切り盛り。
半チャーハンセットのようなセット物が無かったので、ラーメン単品450円と野菜炒め単品450円を注文。
程なく着丼したラーメンは想像通りの至ってシンプルな一品。がしかし、口当たりスープ... 続きを見る

おお！大勝軒、お店の前を通り素通りすることは出来なかった（笑）

店内は予想通りの「こうあって欲しい」という古風な雰囲気

ラーメン450円（麺少なめ）
基本形の素晴らしさ、450円、良かったです、何路線の大勝軒かは分かりませんが残って欲しいです。


2023年4月のお休み
4、11、1... 続きを見る

てゆか先日開店の『幸加』に逝ったら何と臨休...仕方なくまだ訪問してなかったコチラで代替え♪

てか噂でゎ草村の麺を使っているらしいが、漏れが良く知ってるこの近隣にある同じ大勝軒の『祖師ヶ谷大蔵』『喜多見(閉店)』とゎ明らかに違う感じにゎちょっとw(゜O゜)w...大昔に人形町系も食べた記憶ゎあるがソレともちょっと違うかなぁ...一体ココってドコ系なんでしょ... 続きを見る

東池袋系 永福町系 人形町系どの大勝軒系譜に該当しない大勝軒。
30年ほど前に今の場所に移転し台風で破壊され赤テントも新調。

直接大勝軒と関わり無いここは以前 駅前かつ違う屋号で商売し
移転と共に草村製麺に変更した際 大勝軒という屋号を頂だく。

ラーメン450円にワンタン もやしそば チャンポン... 続きを見る

2/25（木）18：00　貸し切り状態　

醤油の風味がやや強めに出た力強さのあるスープ。昔ながらの中華そばといった風情で、それ以上でもそれ以下でもないが、こういう気分のときにはピッタリ。

草村商店のカレンダーがあったので、それ製だろうか、麺は中細の軽い縮れ麺。永福町系のものとは異なり、そこそこ張りのある歯ごたえ。量... 続きを見る

今日は朝一番から病院の検査・検診、早めに無事済みママチャリで南下。
8月中頃に柴崎亭へ行く途中で見つけた「町中華」なコチラを目指します。
平日の昼前の時間、先客ビールにタンメン のオバちゃん1人のみ。
おかあさんがお冷を出してくれたタイミングで表題を口頭注文。
オヤジさんは調理服を着ているものの、ほぼ動かず息子さんの調理。
茹で... 続きを見る

平日の会社帰り。この日は何となく街中華な気分。とはいえ各駅停車の旅も面倒なので、急行停車駅の千歳烏山で途中下車して、以前からマークしていたコチラへ。

18時頃に入店すると先客1名。カウンター内の調理スペースには、老齢のご夫妻とそのご子息らしき方（といっても中年）の3人。カウンターの一角に着席して壁面のメニュー表を一瞥。ここは街中華らしいノスラーということで... 続きを見る

＜長年培われたあっさり系庶民派大勝軒～ここも人形町系！？＞


　やはり私はそんな程度・・・・週末は飲んだくれです。手取り早いストレス解消という感じですが、度が過ぎると行けませぬな。うちの嫁さんは、酒には寛容なのも拍車をかけます。どうしてそんなに酒には文句言わないの？って一度聞いたことがあるのですが、「それ奪っちゃ、あなたがかわいそうでしょ」だって... 続きを見る