中華料理 大勝軒さんへ訪問です。
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
此方の大勝軒は数少ない人形町系大勝軒。
此方のお店は日本橋の分家なのかと思っていましたが、全く関係が無く、30年前に千歳烏山に移転の際に麺を草むら製麺に変更時したようで、その縁で大勝軒の名前を頂戴したそうです。
となると人形町じゃ無くて永福町系？... 続きを見る

平日火曜日の正午前に訪問。先客無し、後客1名。
年季の入ったこちらでタンメン550円の大盛り150円増しを注文。鶏ガラ出汁の効いた優しい塩味スープは10℃に満たない寒い一日にありがたい。控え目だが具材はシャキシャキ食感で美味い。麺も大盛りの為、硬めコールをしようと思ったが、ご年配の為遠慮した。中細麺はやはり少し軟らかめだが好きな麺質だ。
昼間っから餃子にビー... 続きを見る

てゆか先日開店の『幸加』に逝ったら何と臨休...仕方なくまだ訪問してなかったコチラで代替え♪

てか噂でゎ草村の麺を使っているらしいが、漏れが良く知ってるこの近隣にある同じ大勝軒の『祖師ヶ谷大蔵』『喜多見(閉店)』とゎ明らかに違う感じにゎちょっとw(゜O゜)w...大昔に人形町系も食べた記憶ゎあるがソレともちょっと違うかなぁ...一体ココってドコ系なんでしょ... 続きを見る

おお！大勝軒、お店の前を通り素通りすることは出来なかった（笑）

店内は予想通りの「こうあって欲しい」という古風な雰囲気

ラーメン450円（麺少なめ）
基本形の素晴らしさ、450円、良かったです、何路線の大勝軒かは分かりませんが残って欲しいです。


2023年4月のお休み
4、11、1... 続きを見る

東池袋系 永福町系 人形町系どの大勝軒系譜に該当しない大勝軒。
30年ほど前に今の場所に移転し台風で破壊され赤テントも新調。

直接大勝軒と関わり無いここは以前 駅前かつ違う屋号で商売し
移転と共に草村製麺に変更した際 大勝軒という屋号を頂だく。

ラーメン450円にワンタン もやしそば チャンポン... 続きを見る