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「北海道味噌らーめん 炙りチャーシュー1枚」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真13:00頃 訪問
山梨の法事からの帰り道にランチで訪問。
初訪問です。

ちょうど車で移動中に昼時になり、談合坂SAにあるこちらへ。
せっかくだから甲州味噌にしようか迷うも、写真でこちらに惹かれ食券を購入。

麺は黄色く色づいた太麺。
量は結構多めで、食べ応えのある量です。
ス... 続きを見る

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「甲州味噌らーめん 炙りチャーシュー1枚」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真9/18(月)の20:00頃に行ってきました。
旅行帰りにどこかでラーメンという感じであったが、中央道の渋滞状況、お腹の空き具合等、なかなかタイミングが難しく、休憩もありこちらで食べることに。
こちらのお店は他店舗展開してるものの、食べるのは今回がは初めてある。
まあ高速道路のフードコート的ということで、そこまで期待していないが、何となく... 続きを見る

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朝活です。が、今日は所用で山梨県へ来ているので現地で朝ラーメンを、
と思いましたが朝ラーメン提供されている店がない、、仕方なく中央高速談合坂SAの田所商店へ。
こちら味噌ラーメンのチェーンですが甲州味噌ラーメンという商品があり、せっかく山梨来たからと安易な考えで訪店。

9:10店着、フードコート内は複数のお店が営業されていましでお客さんが9~10名程度、券売機にて表題のチケットを購入し着席。着席から5~6分くらいで呼ばれ受け取りに。

容姿は中... 続きを見る

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「甲州味噌らーめん炙り叉焼1枚」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真全国に150店舗展開する「田所商店」は味噌ラーメンの専門店。
北海道や信州、はたまた九州味噌など好みに合わせて数種類の味噌ラーメンを頂けます。
今回訪問した談合坂SA店は(株)キャニーが母体のフランチャイズ店。
こちらでは北海道味噌と、山梨にちなんだ甲州味噌らーめんが楽しめますよ^^

【第一印象】... 続きを見る

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「甲州味噌ラーメン+叉焼一枚」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真2022.9/9 18時頃訪問
 談合坂サービスエリア内のフードコート。まぁ普通の味噌ラーメン。カボチャ入りってのが甲州名物ほうとうっぽい。チャーシューは分厚く食べ応えあり。でも高いなぁ

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「甲州味噌らーめん」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真ほうとうみたいにかぼちゃや人参が入った味噌ラーメンが甲州ラーメン?スープ自体は出汁ごたごた系ではないオーソドックスなもので麺はSAクオリティ。味噌に挽肉は珍しいなと思った

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「甲州味噌らーめん940円」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真2/22
6:20
初の利用です!
施設内はお客さんは3人ですね~
券売機で甲州味噌らーめんをチョイス!
待つ事7分位でお呼びだし~!
コロナの影響でしょうか?
卓上アイテムは有りません?
まずはスープ普通に美味しいですね~!
でも、此はと言う決めての無いらー... 続きを見る

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「甲州味噌らーめん」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真サービスエリアのフードコートのラーメンです。
せっかくの山梨なので、甲州味噌らーめんをいただきました。

いかにもほうとうっぽい、白味噌多めのスープです。ラーメンのスープとしてはかなり甘めで、一口すすった時はちょっとびっくりしました。それとともに塩分も強めです
ところが麺が弱いです。標準的な太さの縮れ麺なのですが、濃い... 続きを見る

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「甲州味噌ラーメン」@蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店の写真談合坂SA(上り)フードコート内には隣り合って2軒のラーメンが営業している。山梨の地鶏 信玄鶏を使ったスープや具材の百蔵さんと、こちらの田所商店さんだ。
田所商店といえば結構色々なところで目にする他店舗展開FC店、ホームページによると暖簾分け店だそう。おそらくこちらの店のオリジナルだろう、また山梨の情報誌にも紹介されている

甲... 続きを見る

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13:30頃訪問。高速SAのフードコート内の1店で、中々の盛況ぶりだった。
本メニューの食券を購入し、暫く待ってから呼び出され、カウンターへ受け取りに行った。

スープは、穏やかめの色合いに茶濁。粘度は無くシャバシャバ。
飲んでみると、味噌の味わいが前面でしっかりと主張する。ガツンと来るようなインパクトは無いが、この系列らしい塩分濃度の高さ、程好く感得される酸味が実に良い役割を果たしており、中々の味わい深さ。
出汁感に強い押し出しは無いものの、アブラ分のコ... 続きを見る

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店舗情報

店名蔵出し味噌 麺場 田所商店 談合坂サービスエリア店
住所

〒409-0123 山梨県上野原市大野4943 談合坂サービスエリア(上り)フードコート内

電話番号0554-66-2111
営業時間24時間営業
定休日無休
喫煙

禁煙

オープン日2017年3月17日
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