13:00頃　訪問
山梨の法事からの帰り道にランチで訪問。
初訪問です。

ちょうど車で移動中に昼時になり、談合坂SAにあるこちらへ。
せっかくだから甲州味噌にしようか迷うも、写真でこちらに惹かれ食券を購入。

麺は黄色く色づいた太麺。
量は結構多めで、食べ応えのある量です。
ス... 続きを見る

9/18(月)の20:00頃に行ってきました。
旅行帰りにどこかでラーメンという感じであったが、中央道の渋滞状況、お腹の空き具合等、なかなかタイミングが難しく、休憩もありこちらで食べることに。
こちらのお店は他店舗展開してるものの、食べるのは今回がは初めてある。
まあ高速道路のフードコート的ということで、そこまで期待していないが、何となく... 続きを見る

朝活です。が、今日は所用で山梨県へ来ているので現地で朝ラーメンを、
と思いましたが朝ラーメン提供されている店がない、、仕方なく中央高速談合坂SAの田所商店へ。
こちら味噌ラーメンのチェーンですが甲州味噌ラーメンという商品があり、せっかく山梨来たからと安易な考えで訪店。

9:10店着、フードコート内は複数のお店が営業されていましでお客さんが9～10名程度、券売機にて表題のチケットを購入し着席。着席から5～6分くらいで呼ばれ受け取りに。

容姿は中... 続きを見る

全国に150店舗展開する「田所商店」は味噌ラーメンの専門店。
北海道や信州、はたまた九州味噌など好みに合わせて数種類の味噌ラーメンを頂けます。
今回訪問した談合坂SA店は（株）キャニーが母体のフランチャイズ店。
こちらでは北海道味噌と、山梨にちなんだ甲州味噌らーめんが楽しめますよ＾＾

【第一印象】... 続きを見る

2022.9/9 18時頃訪問
　談合坂サービスエリア内のフードコート。まぁ普通の味噌ラーメン。カボチャ入りってのが甲州名物ほうとうっぽい。チャーシューは分厚く食べ応えあり。でも高いなぁ

ほうとうみたいにかぼちゃや人参が入った味噌ラーメンが甲州ラーメン？スープ自体は出汁ごたごた系ではないオーソドックスなもので麺はSAクオリティ。味噌に挽肉は珍しいなと思った

2/22
6:20
初の利用です！
施設内はお客さんは3人ですね～
券売機で甲州味噌らーめんをチョイス！
待つ事７分位でお呼びだし～！
コロナの影響でしょうか？
卓上アイテムは有りません？
まずはスープ普通に美味しいですね～！
でも、此はと言う決めての無いらー... 続きを見る

サービスエリアのフードコートのラーメンです。
せっかくの山梨なので、甲州味噌らーめんをいただきました。

いかにもほうとうっぽい、白味噌多めのスープです。ラーメンのスープとしてはかなり甘めで、一口すすった時はちょっとびっくりしました。それとともに塩分も強めです
ところが麺が弱いです。標準的な太さの縮れ麺なのですが、濃い... 続きを見る

談合坂SA(上り)フードコート内には隣り合って2軒のラーメンが営業している。山梨の地鶏　信玄鶏を使ったスープや具材の百蔵さんと、こちらの田所商店さんだ。
田所商店といえば結構色々なところで目にする他店舗展開FC店、ホームページによると暖簾分け店だそう。おそらくこちらの店のオリジナルだろう、また山梨の情報誌にも紹介されている

甲... 続きを見る

13:30頃訪問。高速SAのフードコート内の1店で、中々の盛況ぶりだった。
本メニューの食券を購入し、暫く待ってから呼び出され、カウンターへ受け取りに行った。

スープは、穏やかめの色合いに茶濁。粘度は無くシャバシャバ。
飲んでみると、味噌の味わいが前面でしっかりと主張する。ガツンと来るようなインパクトは無いが、この系列らしい塩分濃度の高さ、程好く感得される酸味が実に良い役割を果たしており、中々の味わい深さ。
出汁感に強い押し出しは無いものの、アブラ分のコ... 続きを見る