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「香彩鶏だし特製塩らーめん990円」@麺屋 翔 本店の写真1/8、夜訪問。
フグ全開の一杯を頂いた後に所用で新大久保へ~
親友と合流して気力を振り絞って乗り切った後に遅い夕飯と考えた時にせっかく近くに来ているのだからチャンスだろ!!と考えて急いでこちらへ~
ギリギリになってしまったが、何とか間に合いスタッフの皆様に感謝のご挨拶~。そして入って右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧(;¬_¬)ジー
とはいえ、事前... 続きを見る

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「つけ麺 特盛+麺増し」@麺屋 翔 本店の写真2017年一月二日に麺初めで麺屋翔さんに伺いました。

昼過ぎに来店しましたがやはり人気店ほぼ満席で後客も次々と来ていました。

つけ汁は濃厚な鶏と魚介の併せ方が絶妙です。麺も茹で加減完璧で、接客も悪いところが無く気分よく食べられました。

鶏の濃厚なつけ麺を食べるなら麺屋翔さんだなと思います!飽き... 続きを見る

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「特製味噌らーめん〜札幌風〜990円+辛玉50円+中盛50円+おろ」@麺屋 翔 本店の写真本日は冬の味噌ラーメンシリーズ第16弾として、こちらの水曜限定味噌狙いで昨年の3/16以来の訪問をしました( ´ ▽ ` )ノ

14:45到着、店内2人・店外2人待ちに接続、14:50入店、表題をポチり、口頭で辛玉とサービスのおろし生姜を別皿でオーダー、後客8人

久しぶりに伺うとカウンターが新しく作られていて6席増えていました、その代... 続きを見る

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「つけ麺特盛り 麺増し」@麺屋 翔 本店の写真今回は写真撮れました笑

やはり美味いですね!細めの麺がつけ汁に爆発的に合います!

店主さんのオペもとても丁寧で完璧です。
接客も良く、清潔で悪いとこがありません。
鶏と魚介の合わせ方が秀逸です。

店主さんのラーメン、つけ麺に対する真剣さが見れるお店だと思います。

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「特製香彩鳥だし塩」@麺屋 翔 本店の写真本日昼14時半に!休憩ギリギリでしたが満席(^-^)vさすがの人気。オススメの塩を特製で豪華〜。スープは穏やかながら出汁感バッチ!美味い〜。サイドの極み玉子飯も一気に。さすがの人気店美味しい一杯でしたね。

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「鶏白湯つけめん(中盛)」@麺屋 翔 本店の写真大人気のこちらに初めてお邪魔しました。
外並び3人の後ろに着いたら、すぐに食券を買ってとの中国系の店員さんの案内があり、財布を見ると一万円札しかない!でも大丈夫。万札対応マシンでした。
予定していたつけ麺を購入して又外並びです。でもお一人様逆転ですぐに着席。
15分ほどでご対麺です。
麺はかなり太いムッチリ麺でものすごい好みのタイプ!つけ汁は膜がはるくらいの... 続きを見る

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「香彩鶏だし塩らーめん」@麺屋 翔 本店の写真11/22

ランチで訪問。

本来はご近所のお魚のお店でランチ予定も並びに圧倒され、こちらへ。

過去白湯しか食べたことがなく、いよいよノーマルの塩へ。

スープを飲むと若干しょっぱい感じがしましたが、許容範囲内か。

水菜のシャキシャキはとても好きです。

ごちそうさまでした... 続きを見る

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「香彩鶏だし味玉塩らーめん 極卵飯」@麺屋 翔 本店の写真金曜22:30頃訪問 空席3でした
食べ終わって退出時椅子待ちがありました
久々にタイミング良かったか

食券買う時ですが長ったらしくて読みにくいですねw
今回一番不満だったのはここかもしれない
良く解かんないのでとりあえず一番左上とご飯物を適当に購入
味玉入りだった 左上にある... 続きを見る

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「特製鶏白湯つけ麺 (大盛り)」@麺屋 翔 本店の写真昼の訪問です待ちは10名弱開店が早いので程なく着席

頼んだのは「特製鶏白湯つけ麺 大盛り」990+100円

まずは麺を1口中細ストレートで小麦感があり、コシが強くモチモチして美味しい

次につけダレを表面は鶏油 底には濃縮鶏エキスとなっておりかなりポタージュ系で濃厚です
はじめ鶏のパンチをくらい後から翔独... 続きを見る

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大失態!!!
写真をとり忘れる∑(゚Д゚)ガーン

理由はビジュアルがヤバすぎた♡
以前食べた時と、麺が大きく変わり中太麺のつるつるピカピカの旨そうな麺に変わっていた?
しかも店主さんのオペの完璧さ具合がかなりヤバイ!
つけ汁もブラッシュアップしていて風味、濃度、共に麺にすこぶる合う仕様に変っていました。

こちらは、油断がない、接客、味、清潔さも本当に落ち度がない。
コストパホーマンスもすごい良い。
是非、鶏パイタン好きなら一度は食... 続きを見る

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