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「香彩鶏だし塩ラーメン 790円」@麺屋 翔 本店の写真この日は所用で新宿へ…
以前より気になっていたコチラ『麺屋 翔 本店』さんへお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客多数とかなりの盛況ぶり。
男性店員さん3名と女性店員さんに迎えられ、まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは清湯系と白湯系に二系統に分かれ、場所柄なのか少々強気な価格設定。
デフォルト... 続きを見る

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「味噌ラーメン〜札幌風〜」@麺屋 翔 本店の写真新宿区「麺屋 翔」にて味噌ラーメン〜札幌風〜!
次回は醤油と決めていたのに、
水曜日限定で味噌があるとこ事で推しに乗って!
スパイシーでコクのあるスープは油に頼る感じでなく玉ねぎの甘さなんかも加わって濃厚なインパクトを残しつつ後味スッキリ!
チャーシューに乗った生姜を途中で混ぜるとさらにマイルド感増し!ザ札幌味噌な黄色い麺は森住製麺? 新宿で最強な札幌ラーメ... 続きを見る

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「香彩鶏だし塩ラーメン + ワンタン」@麺屋 翔 本店の写真鶏清湯の模範的な塩拉麺

チャーシューは思っていた物と違いハムみたいなちょっと歯ごたえのあるもの
肉ワンタンの一口めの肉臭が少し気にはなったが
全体としてバランスのとれた美味しい一杯でした

月1で地鶏の日があるとのこと、違いを確かめに行きたいところですね
白湯も美味しそうでした。

¥790+250

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90

「鶏白湯つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真12/6 12:00。

大好きな鶏白湯つけ麺を久々にやっと食べに来れました。

鶏の旨み全開で満足出来ました。

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「香彩鶏だし特製塩らーめん大盛」@麺屋 翔 本店の写真澄んだ綺麗な彩りのスープが大変美味しい!
高レベルな塩味ですね(^^)
トッピングの水菜がカイワレだと更に嬉しいのですが。
個人的にカイワレ好きなので(^^;

ご馳走さまでした~m(__)m

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「香彩鶏だし味玉塩らーめん」@麺屋 翔 本店の写真入って右の券売機でチケット購入しカウンターへ、待つ事 5分程で御対麺。とてもあっさりしたスープですが 鶏出汁かなり出てます旨い。麺は細麺美味しい。チャーシューは鶏、凄くジューシーGOOD。味玉はニンニクの香りがし旨し。ゴチソウサマでした。

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「香彩鶏だし特製塩ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

昨晩(土)…明日の日曜日はどこへ食べに行こっかな〜…
とラーメンWalkerを見て…….はい!決定〜〜!^ ^
と言うことで、本日は(麺屋 翔)さんに
お邪魔させて頂きました〜。
昼時12:30位に到着〜!外待ちなし!... 続きを見る

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「香彩鶏だし特製塩ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真新宿区「麵屋 翔」にて香彩鶏だし塩ラーメン!美味しそうなので特製にしちゃいました。スッキリと優しい塩なのに食べ応え、厚みのあるスープ。
しっとり柔らかな麺と丁寧に仕上げられたチャーシューメンマ卵。完璧な好みの一杯でした!

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「香彩鶏だし醤油らーめん」@麺屋 翔 本店の写真さすがのスープの清らかさ。
非常に上品な醤油ラーメンでした。
パンチがない分、多少物足りなさも残る。
塩の方が好みだったな。

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「みそラーメン(水曜限定)」@麺屋 翔 本店の写真8,9年前、まだTVに出る前に限定で食べたのが最後。久しぶりに翔で、みそ。前も違和感があったが、正直、今回も好みから少し外れていた。

 余りみその味わいはない。底の方にスパイシーさが薫る。ただ、主役は甘さだろう。甘いのではなく、まるでスイートコーンが溶け出したような上品な甘さ。最初は個性と思って楽しんでいたが、後半は、やや一本調子に感じた。

 別に悪くは... 続きを見る

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