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「【12周年記念】瀬戸内の風薫る媛っ子山海らーめん+限定飯」@麺屋 翔 本店の写真[訪問時期] 2019年4月上旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【12周年記念】瀬戸内の風薫る媛っ子山海らーめん
[価格] 1800円(限定ご飯とセット価格、単品では1500円)
[スープ] 鶏+魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺(140g位)
[トッピング] 鶏... 続きを見る

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「鶏白湯つけ麺 中盛」@麺屋 翔 本店の写真付けスープはポタージュのようにトロッとしてるので麺の絡み抜群のためスープの無くなりはかなり早め。最後は少し足りないくらいになる。濃厚ゆえに濃い味かと思いきやかなりマイルドな味。
トッピングにあるチャーシューは見た目にはいいけど味はと言うとあまり・・・。生姜が丸かじりで食べるように入っているのは面白いけど。
自分はどちらかと言うとシャバシャバした系の方が好みなので次はノーマルのラ... 続きを見る

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「特製味噌つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真2019年4月3日18:20頃訪問。
夕飯を食べに、西新宿「麺屋 翔」へ。
今日は並ばずに入れた。
入店し、券売機で「特製味噌つけ麺」の食券を購入。
カウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、中太麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、メ... 続きを見る

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「特製味噌つけ麺+味玉」@麺屋 翔 本店の写真2019年3月20日20:15頃訪問。
夕飯を食べに、久しぶりに西新宿「麺屋 翔」へ。
今日は味噌の日なので、「特製味噌つけ麺」+味玉にしてみた。
券売機で「特製味噌つけ麺」「味玉」の食券を購入。
カウンター席に着席。店員さんに食券渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、中太麺。... 続きを見る

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「特製鶏白湯つけ麺  大盛」@麺屋 翔 本店の写真2月9日(土)10:45開店15分前に到着しました!すでに前客2名いらっしゃいました。。
中からは朝礼かな?とっても元気な声が聞こえて来ました!

雪の中、待つこと15分ようやく開店!
開店と同時に店内ほぼ満員…
外待ちまで出来ています!
店員さんたちも大忙しで働いてらっしゃる中、ヘアゴムを忘れてしまい…お声かけさせていただきました!「そ... 続きを見る

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「限定 真河豚と真鱈の潮らーめん中盛り」@麺屋 翔 本店の写真限定告知に誘われて久しぶりの訪問!

11時半くらいでまさかの待ち無し!

券売機で限定らーめん+限定ご飯のセットに中盛りで!

あっという間に対麺!

見た目は見事な創作和食みたいなビジュアル!

まずはスープ!

ん、なんかカエシが邪魔してるのか... 続きを見る

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「鶏白湯つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真足しげく通い、全ての味をいただきました。結論として、そもそも翔さんは塩ラーメンが有名なお店ではありますが、どう考えても鶏白湯つけ麺の完成度が頭1つ抜けているだろう、というのが当方の印象であります。いや、勿論塩も美味しいのですが、それは例えて言うなら10店に1店ぐらいの美味しさでして、それに対して鶏白湯つけ麺の方は100店に1店でも収まりが効かないレベルのクオリティではないかと感... 続きを見る

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「特製香彩塩ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真本日14時ほどに(^^)お昼をズラした方が並び無いかなぁと思いながらも行ったら3名待ち。この時間帯ではさすがの人気店。もちろん神の塩を特製で(^^)コク深い塩スープに細ストレート麺がベスト(^^)やはりここは外れ無し(^^)

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「香彩鶏だし塩ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真お昼に塩ラーメン頂きました。

細めでしっかりした歯ごたえの麺、香味油や海老の風味を活かしたスープ、特に細めのシナチクや丁寧に作られたチャーシューなどどれも素晴らしかったです!

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「【限定】鮭味噌らーめん~石狩鍋風~ 1000円」@麺屋 翔 本店の写真12.1(土)13:30 鳳仙花さんで鱧の限定を食べた後は同じく限定メニューが提供されていた麺屋翔さんへ。外待ち5名に接続し、途中で案内に従い食券購入。食券を渡し、再度列に接続し、待つこと数分で店内へ。すぐにビールとアテのチャーシューが提供され、飲みながら待つこと数分で着丼です。アテでチャーシューがつくのは嬉しいですね。

スープは鮭の風味がしっかりと感じられるコク旨味噌。少し... 続きを見る

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