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「味噌ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真早稲田大学での会合後、新宿まで散歩。結構な距離があり、体が温まる。ジャケットの下が少し汗ばみ、春の訪れを感じさせる。そして、西新宿のこちらへ。

食べたのは、味噌ラーメン 830円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/69698528.html

麺は、捻りの入った中太麺。デフォル... 続きを見る

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「チャーシュー鶏白湯つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真3/9 13:00。

2日間、ラーメン食べれないので、今1番食べたいつけ麺を選んで来ました。

鶏の旨みに癒され大満足です。

中盛にしましたが次は大盛りにしようと思います。

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「味噌ラーメン」@麺屋 翔 本店の写真3/1分

ランチで訪問。
当初は韓国料理予定も並びに負け、まだ味噌を食べていなかったのでこちらへ。

個人的にはあまり相性は良くありませんでしたが、好きな方はこの手の味噌は好きかなと思います。

生姜は良いスパイスとなっていたので、もう少し欲しかったなぁと思います。

ごちそうさまでした。

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初訪問でしたが、行列を並ぶ途中に悩んだ結果
水曜日でしたので「味噌」をチョイス

スープを飲むと
味噌だけではない、多くのフレーバーを感じる香り高いラーメンでした。
これは、このお店でしか食べられない味ですわぁ…

次は、名高い塩を食べるぞ!!

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「鶏白湯特製つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真2017年2月18日19:45頃訪問。
知り合いと夕飯を夜中に食べる予定。
空腹を満たしても、まだまだ時間はあるので小腹の空きは十分にできるだろうと思い、久しぶりに「麺屋 翔」に行ってみた。

つけ麺のつけ汁が変わったという記事を「麺屋 翔」ブログで読んでから、来よう来ようと思っていてやっと来れた。

入店し、券売機で「鶏白... 続きを見る

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「鶏白湯つけ麺」@麺屋 翔 本店の写真2/10 12:30。

ガーナで撃沈してそのまま帰れないと思い一直線に向かいました。

鶏の旨味がギッシリで塩分がいい塩梅で美味しいです。

太麺もモチモチでいいです。

今度はガッツリ大盛りを食べに来ます。

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「香彩鶏だし特製塩らーめん」@麺屋 翔 本店の写真2年ぶりくらいに翔へ。その前も水曜の限定狙いが多かったので、塩は3,4年ぶり。ここがテレビに出る前からのお気に入りだが、塩ラーメンは大変身していた。以前は、ダシが前に出て、どちらかというと優しい系だったが、今はムキムキ。お店の自信が味に出ている印象。

 まずタレが強い。これほど塩が主張するのは、最近では、ちょっとない。ショッパイだけかというと、全く違う。鶏のダシがタレに負けな... 続きを見る

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「【水曜限定】味噌らーめん~札幌風~ 830円」@麺屋 翔 本店の写真1.18 18:30 新宿の麺屋翔さんで水曜のみ提供されている味噌を食べてきました。先客6名、後客多数で帰るときにはほぼ満席。さすがの人気ですね。券売機にて限定の味噌とビールの食券を購入し席へ。すぐにビールとおつまみが提供され、その後数分で着丼です。ある程度まとめてスープを作っているみたいなので提供は早いです。ちなみに、おつまみはタレで味付けされたチャーシューとメンマ。ビール頼んで少しおつまみがつ... 続きを見る

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「香彩鶏だし特製塩らーめん990円」@麺屋 翔 本店の写真1/8、夜訪問。
フグ全開の一杯を頂いた後に所用で新大久保へ~
親友と合流して気力を振り絞って乗り切った後に遅い夕飯と考えた時にせっかく近くに来ているのだからチャンスだろ!!と考えて急いでこちらへ~
ギリギリになってしまったが、何とか間に合いスタッフの皆様に感謝のご挨拶~。そして入って右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧(;¬_¬)ジー
とはいえ、事前... 続きを見る

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「つけ麺 特盛+麺増し」@麺屋 翔 本店の写真2017年一月二日に麺初めで麺屋翔さんに伺いました。

昼過ぎに来店しましたがやはり人気店ほぼ満席で後客も次々と来ていました。

つけ汁は濃厚な鶏と魚介の併せ方が絶妙です。麺も茹で加減完璧で、接客も悪いところが無く気分よく食べられました。

鶏の濃厚なつけ麺を食べるなら麺屋翔さんだなと思います!飽き... 続きを見る

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