店頭には額に入った某紙の九州2024銀賞のポスターが
入ってすぐに券売機
山椒が気になったのでポチっと
調理は店主のワンオペです。
先にお漬物が出てきました。
ポリポリ食べていると程なくして提供
山椒が香りますね～
早速ズバズバ、程よい食感の中太麺がｳﾏｰ
スープは鶏豚... 続きを見る

新世代名店

ファン及びリピーターが多い人気店。
13時55分入店で先客なし後客1名。
何気に久々、初心に戻って掲題を。
漬物を齧りつつ待機となるが、これが素晴らしく旨い。
鹿児島でもここの漬物は格別だ。

独特な香りが鼻にくる。
それは油由来か、チャーシューの味付け由... 続きを見る

爽快金色山椒

痺れ目的でこちらに再訪。
11時30分入店で先客3名後客1名。
勿論掲題をお願い。

爽やかに山椒が香る。
痺れは優しく柑橘系にも似た酸味が広がる。
ベースは案内通り『トリとブタのあっさりスープ』だけに香味油が素晴らしく効果的。
鮮烈ではなく爽... 続きを見る

懐かしくも新しい

昔ながらの鹿児島ラーメンと聞くこちらに。
13時30分入店で先客6名後客2名。
基本の掲題にライス小 (70円) をオーダー。
こちらの漬物は大根に人参も。

豚骨・鶏ガラをじっくり煮込んだとの半濁スープ。
スッキリした仕上がりで旨味をじんわり感じる... 続きを見る

久しぶりの来鹿でした。
かごんまラーメンと言えばコッテリと思っていましたが
ラーメン好きの友達に連れて来てもらったら意外とアッサリ笑
でもチャーシューはしっかりゴロゴロ❤︎
なにより山椒の効いたスープが連日呑んだくれた身体を癒してくれました。
よくある、これでもかってくらいの山椒じゃあなく、スッキリ入る感じ。好きでした。