菅野製麺のモチモチ麺が本当に美味しいですね～👍👍👍

曙橋の新宿通り沿いにある燕三条ラーメン店です。
カウンターのみの小さなお店で入店すると、お決まりのお言葉で左から詰めて座るよう促されます😄😄

口頭で注文で、後払いのスタイル。
頭上の短冊メニューから、または店外にも店内にないメニューが... 続きを見る

曙橋の新潟ラーメンの老舗へご無沙汰訪問

開店直後のタイミングで一番席をゲット

スープは煮干しが薫る醤油
背脂がたっぷりで兎に角アッツアツで
脂っこいかと思ったら意外にあっさり
背脂も甘みが感じられてモッチモチの太麺に良く絡むし
大盛オーダーでボリュームも◎... 続きを見る

煮干し×背脂ラーメン。
背脂いるのかな、という感想…。
チャーシューがちょっと硬かった。

平日のお昼に訪問。カウンターだけの小さな店内。

★★★☆☆ スープ
　トレーに乗せられて登場。燕三条系。背脂の下に魚介系の濃いめの醤油味。色ほどにしょっぱくはない。が、スープ熱い。とても熱い。気をつけないと口の皮がベロリとはがれそう。大油だが普通にいける。鬼油は+100円。
　
★★★★... 続きを見る

靖国通りのパーキングメーターに車を停め
300円スタート。はぁ、、、(ため息)

と思っていてら100円玉がない。
セブンで両替がてら缶コーヒーを買う。

プラス150円。あぁぁ、、、

閑話休題。

さて店内はカウンタ... 続きを見る