多賀城市大代の「らーめん蔵」で麺活🍜
一度後継者不足で閉店するも１１月に復活再スタートしたお店です
オーダーは『蔵特製ラーメン(950円)』
こってり味、太麺コール
麺は平打ちのチュルチュル多加水麺😋
濁りあるスープは、程よい塩味で臭みの無い豚骨スープ😁浮いてる背脂と弾力ある麺が箸を加速させますw
ごちそうさまでした。... 続きを見る

宮城県塩釜に行った際によってみました。麺はなかなか自分好み。チャーシューもまずまずでした。ごちそうさまでした。

こってり太麺で注文。
マイルドな白濁スープは濃すぎず優しい味わい。
具材はシンプルでチャーシューが熱々だったのが印象的。
麺は中太角縮れ。
幅広い年代に愛される一杯。

またやってしまった…。海苔トッピング。

この、海苔がドンブリを一周しているのが好き。
いや、大好き。

いつもはあっさり太麺で注文するのだけど、久しぶりにこってり太麺にしました。

こってりにすると、塩気がマイルドになってまろやかになるだけでなく、食べるのが遅い人にとっては麺がのびなくて良い。
そ... 続きを見る

1990年代創業の多賀城名店。道路挟んだ広々した駐車場が特徴。
界隈は45号線に産業道路流れのドライバーが足繁く通う激戦区。

醤油は蔵特製にチャーシュー ねぎ ひき肉と味噌の二大構成。
特製餃子に宮城県産ひき肉ごはんに5種トッピングとシンプル。

鶏豚動物と魚介節のあっさり味と 豚骨ベー... 続きを見る