鶏・豚・魚介の三刀流とのラーメン。
豚はあまり感じず、鶏と魚介を強く感じた。
特に魚介が強く、煮干し、鰹を効かせている。
コクがあり美味しかった。

7月31日（金）、ランチで訪問です。

スープは塩。
臭みはないが、クリーミーでもなく、ややこってりした飲み口で、滋味深い味わい。
背脂がぷかぷか浮かんでおり、バターのような甘味がくせになる。
トリプルスープの味がさねも気になるところだ。

麺は細麺。
加水率が高めで、さらに柔ら... 続きを見る

三刀流かさね味わいつけ麺戴きました。
麺は角中細ウェーブのエッジに丸みを帯びた気持ち硬茹でされた物で、硬い輪ゴムの様な確りした口当たりが喉ごしを楽しませてくれる汁跳ねに注意しなければならない黄バッタ麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度が無い背脂が表面を大量に覆うオイリー感アリな魚介系醤油味で、料理名の三... 続きを見る

この日は嫁ちゃん・子供が山梨の実家へ帰省しており、バタバタと両親の食事や介護を済ませた後、ホッと一息ついて改めて晩酌しつつ時計を見るとまだ24時を過ぎていない！　最近、血圧等の数値も気になって来ているので〆のラーメンは控えていたが、地元・高円寺の街を深夜のラーメンパトロール開始！

鬼（嫁？）の居ぬ間に超ジャンクな豚骨ラーメン「タンタン」を目指して家を出たが... 続きを見る

5/9（金）23：50　前3後2　

標記メニューはラーメンとつけ麺があるが、ラーメンの方を口頭注文。店主一人で切り盛り。

さらりとしたスープで粉っぽさが目立つが、カレーらしいスパイシーさがあり、魚介風味も漂う。辛さはピリ辛よりも一段上のレベル。もう少し辛くてもいいかな。個人的にはカレー系は粘度が高くドロッとしたもの... 続きを見る