本日営業最終日ということで足を向ける。限定をいただくが、考えてみれば最後なので、すべて限定のようなものだ。ここが閉店すると言うことは、復活するえんやは、この場所で再開するのだろう。ライトな二郎系としては良い店だったが、やっぱりえんやの方が好みだ。

　トッピングは、マヨネーズ、カラシ、ネギ、紅ショウガ、野菜で、ニンニクは冷やし中華なのでパス。ワシワシの太麺を... 続きを見る

このうだる様な暑さの中、冷やし中華が食べたくて探していた所、
ここのは普通？の冷やし中華に近いとの情報があり訪問。

○郎系が普通の冷やし中華とはなんとも面白そう。

らーめんやまぜそばだとやや高めと思ってしまうが
冷やし中華だと納得してしまうのが不思議な所。

○郎よろしく無料... 続きを見る

2017年7月6日

非乳化タイプの豚骨スープでカエシが強めで真っ黒です。油がやや多めですが豚骨のコクもありわりと食べやすいです。カエシが強めでしょっぱくインパクトがありますが二郎系としてはそこまで強烈でもありません。麺は太麺でごわごわしたものでかなり食べごたえがありなかなかです。無料トッピングはメニューによって違いラーメンはヤサイ、ニンニク、アブラ、ネギ、... 続きを見る

夕方訪問
先客3後客1

先ずはスープ
スープをレンゲで掬うとネギとショウガがパンチを効かせる

そして麺
太い縮れ麺
噛み応えもよい

具
厚めの豚肉１枚 モヤシにうずらの卵一つ
肉が美味い...

総評
二... 続きを見る

麺は極太のストレート。
固めオーダーで、適度なゴワゴワ感。
スープは非乳化の二郎系豚骨醤油。
非乳化二郎系は久しぶり。
タレが塩っぱめ。
脂がストレートに。
それも含めて堪能。
増した野菜の水分がなければ、
もっとからいのか。
豚は柔らかで味濃いめ。
野菜はモヤシでどっさり。
うずらの卵が頂上に鎮座。
粗みじんのニンニク、たっぷりの生姜、珍しいネギ。
並で十分なボリューム。
少... 続きを見る

二郎系は避けてきたけど久しぶりに
15年くらい前の三田本店以来だな

にんにく以外マシマシ

先客6～7人くらい
後客4人くらいだがラストオーダーの為、入店不可

どれをマシマシにするか聞かれ4～5分で着丼
着丼と同時に衝撃が..... 続きを見る

前回、ラーメンで物足りなさを感じたが
まぜそばが旨そうだったので再訪。

前回の物足りなさを考えて全増し。
これが良かったのかまぜそばは旨かった。
もしかしたらアブラの有無が結構ポイントかも。

麺はスープに浸かっていない分、
ワシワシ感がありこちらの方があっていると思... 続きを見る

店の外の看板には濃厚豚骨醤油と謳いモヤシの山の看板。
もちろん○郎を想像して行ってみたが、
個人的には全てにおいて物足りない一杯だった。

このてにしてはデフォの価格設定は780円と高い印象。

野菜は増したがかなりおとなしい感じ。

麺はイメージより細めで柔らかめ、
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えんやが山雄亭に変身するのは分かるような気がするが、さすがに二郎系への進出は驚きだ。近所の人も、空き店舗に別な店が入ったと思うはずだ。えんやの香りがないので、祭日といっても先客３人ほど。基本、年齢層が、やや高いエリアで、そのへんが厳しそうだ。結論を言えば、顔つきは二郎、味は別物に近い。

　コールは食券を渡す際に、お願いする仕組み。スープは乳化なしの豚骨醬油... 続きを見る

2週間近くラーメンから遠ざかっていたので久々にガッツリ行きたく新店のこちらへ初訪。
えんやの自家製麺なら間違いないかとw

平打ちでやや縮れた太麺は噛み堪え十分で予想通りとても美味しいです(^^)

非乳化のスープはカエシが効いていて背脂が浮いたもの。
豚の旨味が程良く出ています。

全マシ（ヤサイ... 続きを見る