連日の飛行機欠航で北海道から新幹線で戻ってきた…
朝からまともに食事をしておらず、とりあえず目に入ったので入店した

土曜日の20:30頃に入店
多くの先客はいたもののカウンターは数関の空きがあり
後客も続々と来ていて、退店時には並び三名

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今日の新横遠征でもう一軒、舎鈴さんへ。
注文は、大人しくらーめん（拉面）にしました。

あれ？こんなレベルだったっけ？
スープは醤油っ気が強過ぎだけどまあ旨いです。
麺が、かなり残念。
３ｍｍ程の幅広平打ち縮れ麺です。
柔らかくはないんだけど、どこか頼りない。
コシがあ... 続きを見る

舎鈴キュービックプラザ新横浜店さんへ訪問です。
新横浜駅で晩飯でもとレストラン街向かいます。
舎鈴さんの"冷やかけ"シリーズは、まだ頂いていなかったので此方にお邪魔してみました。

20:30 到着
外並び5番手に接続し、案内を待ちます。
舎鈴さんで珍しく、券売機は置い... 続きを見る

つけ麺の有名店だけあって、もちもちした麺と絶妙なつけ汁が美味しい。
いつの頃からか流行りだしたつけ麺がこうして市民権を得たことはラーメン界のニューウェーブとして歴史に刻まれる。
いま、つけ麺以上に市民権得たラーメンってあまりないような。
昆布汁につけたアレとかそうなのか？
とか考えながら食べた。
並盛でも十分な量があって満足感あ... 続きを見る

3/1 10:30。

2ヶ月ぶりの訪問。
8割程の客入り。

スープはそれ程辛くないかと思いきや
肉味噌を混ぜるといい辛さに。

中細縮れ麺。

ニラが麺に絡んで美味しい。

並でも中々のボリューム。

チャーシュー追... 続きを見る

1/1 12:00。

半年ぶりに訪問。
満席で3人待ち。

今日から1月中旬までの限定。

海老油が美味しい豚魚つけ汁。

もっちりな太麺。

生七味も絡めて美味しい。

美味しかったです。

9/18 18:00。

3ヶ月ぶりに訪問。
8割程の客入り。

節系の出汁が効いた醤油冷やスープ。
美味しい。

茗荷でさっぱり。

もっちり。でもコシもあって美味しい太麺。

噂通りの美味しさでした。

久しぶりの舎鈴です。　あまりにも暑いので、初冷かけ大。　冷やしてもスープが旨い。　かなりグルタミン酸投入はいつものこと。　やっぱりなーっと抵抗感なし。　全体的にプラスマイナスzeroでした。　気になるのは、冷蔵庫の氷が浮いている。　現実にかえりました。　何で？かなり接客やその他諸々教育されてるのに、そこは気付いてください。

飲み会後の締め訪問
けんちゃんラーメンをインスパイアしたメニューが気になりコチラへ
スープは鶏出汁メインの醤油ベースでかえしは強め
中太平打ちの麺は歯切れ良く低加水のボソボソ食感、けんちゃんラーメンの麺とちょっと違うような…
具材はチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔にトッピングは別皿でねきと生七味
チャーシューは... 続きを見る

5/12 10:30。

近場で朝ラーできるところが少なく、
こちらに訪問。

日曜日ですが、流石にこの時間だと
お客さんはちらほら。

濃厚な坦々つけ汁が太麺に絡んで美味しい。

冷かけが始まっていたので時間は食べてみようかな。