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「醤油らぁ麺 味玉チャーシュートッピング」@らぁ麺屋 はりねずみの写真今日は急遽お仕事がお休みになったため、高槻まで遠征してきました。ということで、「はりねずみ」さんに訪問です。

注文は味噌とか限定とかと悩んだ挙句、王道の醤油らぁ麺にしました。

しばらく待って出てきたのが写真の一杯。もちろんスープからいただきます。醤油と鶏ガラの旨みがバチっと決まっており、安心感のあるスープ。そこに絶妙にバランス良く入れ... 続きを見る

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「にぼしブラウン¥950、肉飯並¥200」@らぁ麺屋 はりねずみの写真仕事でJR高槻駅🚃
いつもは八海山一択なんだけど、にぼしラーメンで名高いこちらへ💁訪問

JR高槻駅から、けやき通りを南東に直進…結構歩く…あす流さん過ぎて171渡って左…あった❣️

ご主人と奥様?で営業…清潔な店内✨
初回だから、にぼしラーメンでいくか…いや限定15食のブラウ... 続きを見る

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「にぼしらぁ麺(¥900) 味玉(¥100)」@らぁ麺屋 はりねずみの写真(金)お昼。
スッキリした煮干しの出汁、旨味の奥に苦味、ほのかな酸味、淡麗で爽やかに感じるスープにパツッとした白い肌の平打ち麺、好きです。チャーシューはリッチで上品。感じの良いお店でシンプルで美味しい一杯、幸せ。

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「にぼしブラウン」@らぁ麺屋 はりねずみの写真月に1回、高槻に行く用事があり、営業していれば寄らせてもらうお店。醤油らぁ麺とにぼしブラウンを交互に注文することが多く、本日は「にぼしブラン」と「肉めし」を注文。
手もみ麺が煮干しと名古屋コーチンでブレンドされたスープによく絡まり堪能できる。刻んだメンマが結構お気に入り。肉めしもよくある甘いタレではなく醤油のタレかかっていて、これも好みの味。本日も美味しくいただきまし... 続きを見る

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「にぼしらぁ麺」@らぁ麺屋 はりねずみの写真カエシの醤油と煮干しの割合が絶妙にマッチングしている一杯😋スープを飲んだ時思わずあぁ〜美味いと言ってしまいました😅細切りされているメンマを初めて頂きましたが、何回もメンマ単体、そして麺と共にがつっり頂からことが出来て、こう言うメンマも全然ありですね👍
濃厚ではなく、比較的にあっさりなラーメンです!
煮干しブラウンが気になるのでまた来たいです👍

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「【数量限定】にぼしブラウン(¥950)」@らぁ麺屋 はりねずみの写真3/16 この日の販促は北大路スタート、本部で商談でしたがその帰り際『JR神戸線止まっていましたよ』と不穏な情報が…。京都駅に戻るとなんとか動き始めていましたが大遅延。西大路をパスして桂川・高槻と移動で昼食タイム、目指すは5年ぶりのこちら。13:00少し過ぎに入店で先客3人・後客2人、近くに高槻市役所もあるので常連さんも多いようです。メニューを見ると『1日15食限定』が目に止... 続きを見る

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「にぼしブラウン+味玉」@らぁ麺屋 はりねずみの写真1050円
平日15食、土日20食限定の味
名古屋コーチンと煮干しのダブルスープ
煮干しの香りと旨味が凝縮されている
それを鶏の旨さが包んでいてまさに革命
玉葱や味玉がまたシャキシャキ、トロトロと食感を感じることができてスープと一緒に食べるとたまらない
平たい麺もスープに上手く絡んでいてよかった
店員さんも優... 続きを見る

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「にぼしブラウン」@らぁ麺屋 はりねずみの写真2021-223杯目(10月31杯目)
🍜◎にぼしブラウン
🏠らぁ麺屋 はりねずみ
🗾大阪府高槻市野見町4-6
🚉高槻市駅 🚶8分
💤不定 Irregular
営業情報告知 
・女将ブログhttp://harinezumi2017.blog.fc2.com/
・Twitter  http... 続きを見る

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「にぼしらぁ麺」@らぁ麺屋 はりねずみの写真らぁ麺屋はりねずみ にぼしらぁ麺

★★★★★★

煮干し100%のスープは独自の配合で
甘みと煮干しの苦味が絶妙🍜

手揉み麺は口当たりも良く軽い感じが特徴!

煮干しスープながら最後と一滴まで楽し... 続きを見る

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「煮干しらぁ麺」@らぁ麺屋 はりねずみの写真平日の14時20分で先客2
席数は10かな?
にぼしブラウン(1日10食限定)は売り切れ…
迷いに迷い…こちらのメニューを選択。
麺は茹でる前に手揉みしてました☺︎

博多うどん以来のコシのない麺…
ちょっと苦手^^;
店内に製麺室があるので自家製だと思うが…

ごちそうさまでし... 続きを見る

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店舗情報

店名らぁ麺屋 はりねずみ
住所

〒569-0077 大阪府高槻市野見町4-6

電話番号072-676-8860
営業時間11:00~14:30(L.O.)
*売切れ次第終了あり
定休日不定休
座席11席(カウンター)
喫煙

禁煙

アクセス
JR東海道本線(京都~大阪)『高槻駅』(640m)
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駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり

オープン日2017年2月25日
メニュー
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醤油らぁ麺(全粒粉入り細麺) 950円
にぼしらぁ麺(手もみ麺) 900円
≪数量限定≫
MISOらぁ麺(全粒粉入り細麺) 950円
〃 wローストトマト(2枚) 1,100円
≪1日15食限定≫にぼしブラウン(手もみ麺) 950円

など

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