坦々サラダ冷麺と同時発注のかに炒飯です。ビジュアルは先日頂いたデフォの炒飯の具にカニをプラスしたという印象。全体は心もちしっとりとした感じで、カニに含まれた塩気がとてもよい塩梅で全体によく合っている印象です。こんもりと量も多く、具材はチャーシュー、卵、ネギなど。目立たないですが相当美味しいチャーハンだったと思います。

13：00頃到着。
先客は、常連と思われる客2人。
にんにくが入ってないという事で上記メニューを注文。

10分くらいで配膳。
ぱっと見「なんか薄そう」です。
ネーミングがあっさりだからかもしれません。

麺は普通位の太さで、固さも普通くらい、特徴は標準以上に表面がツルッっとして... 続きを見る