19/10/11訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。味噌ラーメン(830円)を。スープは、しっかりとした味噌感。やや濃いめで良いね。麺は、ちりっとした細麺。具は、長ネギ・海苔・モヤシ・玉ねぎ・わかめ・挽肉・メンマ・チャーシュー。このモヤシは細モヤシなのかな。シャキシャキで美味かった。ちなみに9/30で閉店です。

旨辛ニラ玉麺は、辛いラーメンですが、激辛ではありません。ニラが入っていてスープと合います。卵は途中でくずして、最後は〆ライスがついているので旨味のあるスープと一緒に頂き、自分の中でも完了。不思議と何度も食べたくなるニラ玉です。

【2018/02 醤油ラーメン 800円】
チャーシューやもやし、ワカメなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨＋ガラのシンプルな動物系に野菜などのあっさり寄りな
シンプルな味わいのものです。塩梅もほどよくやや懐かしいタイプの
味わいで抜けた感じはありませんがこれはこれで良い感じです。
麺は中くらいの黄色い札... 続きを見る

餃子は、当店が提供するサイドメニューの1種。
　年間10万個売るという。
　内容的にはごく普通の餃子。下手に主張しないので、ラーメンのお供に相応しい。

味噌ラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　当然ながら、スープは味噌。味噌の風味を存分に感じられるものの、塩辛さはなく、すんなりと飲める。
　具はチャーシュー、モヤシ、シナチク、ネギ、海苔。
　麺は太目の縮れタイプ。スープとよく絡み、適度な歯応えがあり、「麺を食べている」という気分にさせてくれる。
　手堅くまとめた味噌ラーメン、とい... 続きを見る

札幌駅地下のパセオの中にあるため、観光客にとっては札幌を代表とする味となっているであろう老舗のラーメン屋、というか食堂。その通り、味は紛れもなく立派なThat's「札幌ラーメン」

麵は、弾力のある黄色い縮れ麵。スープは、ダイナミックな味付けの味噌味。かなりしょっぱい。食後半日は、しょっぱさが口中に残り、水を欲する。これにコーンとバターをトッピング... 続きを見る

周りの店が変わっていく中で，ここだけは昔ながらのサッポロラーメンの味を守り続けている。

高い