全国各地には、札幌ラーメン(北海道)・博多ラーメン(福岡)・喜多方ラーメン(福島)の日本三大ラーメンを筆頭に 佐野ラーメン(栃木)・和歌山ラーメン・徳島ラーメンなど様々なご当地ラーメンが存在します。
　そんな中 今回は上記のラーメンほどメジャーではないし、ご当地ラーメンまでとはいかないまでも、「地ラーメン」として知る人ぞ知る「飯田ラーメン」をご紹介します。
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恵那山下山後のお楽しみで飯田市の人気店「新京亭」さんにて中華そば🍜

油に頼らないシンプルなガラスープにかんすい不使用？の柔らかい麺が特徴。
パサ感皆無のロース肉、コリコリ細メンマは良きアクセント👍染み入る１杯です。
追加ＴＰの生玉子、ニンニクは大正解でした😊

名古屋の帰りに。
前もって帰りに老舗のラーメン屋無いかと探してたら飯田市にありました。
もう一軒元祖的な店もあったのですが駅近くのコイパから近いのでこちらに。

地域のコイパなので時間は忘れましたが無料区間が有ります。

歩いて5分程かな？
17時10分到着。
看板が消... 続きを見る

中華そば(小盛)+生玉子+ハイボール

動物魚介のスッキリとした飲み口の綺麗なスープ
伸びのあるストレートの平打麺はツルリとした喉越し
パッサチャーシュー2枚に細メンマと刻みネギ

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.49
※順位or★評価 = レビュ... 続きを見る

なるほど、これが 飯田らーめん か。
あっさり。何だろう、柔らかいけど もっちりとコシのある麺。近頃 街に増えている 大陸の蘭州牛肉麺 とかいうたかな？あれに少し似た食感？麺量は けっこうある。
優しいお昼を 今日はラーメン食べた、そんな感じ。地元に愛され、口コミで旅人も絶えない 繁盛店。
都内の驛では、林檎被った熊？みたいなキャラが、信州のキャン... 続きを見る