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「海老ワンタン麺•塩1050円(麺セット。半チャーハン付)」@麺飯厨房 青葉台の写真外メニューにはないが、店内に掲示のある「麺セット」は、ラーメン(醤油、塩、味噌)、ネギラーメン、海老ワンタン麺(醤油、塩)のいずれかに半チャーハンが付いて一律¥1050。ちなみに飯が5種から選べる「飯セット」は醤油か塩の半ラーメンが付いてやはり¥1050。
前回、日和って飯主体に半ラーメン付きにしたので、今回は麺主体の半チャーハン付きにしてみる(それでもやっぱりここで... 続きを見る

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「青椒肉絲丼セット(半醤油らーめん)1050円」@麺飯厨房 青葉台の写真らーめん単体ではなく、丼セットの半らーめん(麺量が半分)です。ごめんなさい。ここに来るとどうしてもに飯セットか定食手を出してしまう。だって「麺飯厨房」だもの。
にしても、ここのらーめん(醤油も塩も)はかなり好きなタイプ。あっさり鶏ガラスープ、黄色い中太縮れ麺、具は叉焼1切れ、メンマ、わかめ、海苔1切れと、オーソドックスな中華そば。いいんだよこれが、「麺飯」のセットだも... 続きを見る

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「サンマーメン(900円)」@麺飯厨房 青葉台の写真サンマーメン(900円)
スープは、油分なく程よいとろみ。味付けはしっかり濃いめ。
麺は、シャキッとした中細ストレート。歯応え良く好印象。
具は、もやし・にら・にんじん・キクラゲ・たけのこ・豚肉。肉類が少ないのは寂しい。
店内は盛況だが、提供が早いのは嬉しいです。
サンマーメン巡り、これにて96杯目となりました。

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「サンマーメン」@麺飯厨房 青葉台の写真今年の夏頃にボヤ騒ぎで改装休業されていました。
リニューアルオープン後の初訪問。
注文するのは、定番のサンマーメン。
モヤシ、ニラ、玉ねぎ、キクラゲ、豚肉を炒め、餡で綴じられたオーソドックスなサンマーメン。
麺量が以前よりもボリュームアップしている気がしました。120g程度あった印象。
調子に乗って、無料半ライスもお願いしてしま... 続きを見る

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「【夏限定】冷やしサラダ麺(¥950)」@麺飯厨房 青葉台の写真2024年冷やし麺…53

8/15 この日も東急線の一日乗車券を買って、三軒茶屋から販促スタート。暑いですが「ちゃんぽんでも」と長崎を覗くと盆休み、これが悪夢の始まり。竹岡式のラブルは開店時間が変わってオープン前、太華・来来来・めん和正・油坊主・ラーメン茂木がすべて盆休みで討死。諦めて青葉台まで飛んで、駅近のこちらに12:15店着。店前のA看板に冷やしが3... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@麺飯厨房 青葉台の写真地元店。店舗別レビュー数も自分の中ではトップクラス。
なぜまたレビューしようと思ったかと言うと味噌ラーメンの様相がだいぶイメチェンしていたから。
以前は缶に入った汎用味噌スープの素を使っただけで、醤油ラーメンとほぼ同じ内容でしたが、イメチェン後は茹で野菜が載ってました。
味噌スープも素もピリリとアクセントのあるタイプに変わっていました。
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「角煮ラーメン(970円)」@麺飯厨房 青葉台の写真大和で飲んだ帰りの〆ラーメン

39件のレビュー投稿の大部分が私のモノばかり。
申し訳無い気持ちがありつつも、最近は実食頻度と大きな開きがある位に投稿を抑えてはいるのですが、、、

注文のメインはサンマー麺。昔は酔った勢いでワガママ言ってメニューには存在しない「麻婆麺」をリクエストして作って貰ったり... 続きを見る

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「サンマーメン」@麺飯厨房 青葉台の写真4年振りの投稿です。
投稿していない期間にも片手で数えられる程度の訪問はありました。
昔は通勤定期の乗車・下車駅なので、会社帰りに飲んだ後の〆ラーで何度も利用しました。
麻婆麺など、メニューに存在しない一品を提供して頂いた事もありました。
久しぶりに訪れた店のスタッフはマスクを着用していた事もありますが、当時と変わってしまってい... 続きを見る

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「台湾ラーメン(730円)」@麺飯厨房 青葉台の写真大和でラー友さんとの飲み会の後、ホントは中央林間の「にんにくや」に行きたかったのですが、店主骨折のため、臨休とのこと。
臨休って、スポットの休みの時に使うイメージです。骨折だと暫く営業できないのでは?と思うのですが。
22時過ぎの青葉台は惹きが弱すぎなんですよね。
久し振りにホーム店を訪問。新メニューの「台湾ラーメン」をオーダー。
刻みニ... 続きを見る

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「海鮮チゲラーメン」@麺飯厨房 青葉台の写真数年前からは期間限定のメニューになってしまいました(おそらく12月くらい〜2月の半ばまで)
今年もやはり細麺かつほぐれにくさは抜群な麺ですが、ボリュームは大盛りほどあるのでサービスのライスと食べればお腹いっぱいになる。ただ、海鮮の具材が少し生臭いのが気になる。
ここは麺類があまりだけど、このチゲラーメンはオススメ。

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店舗情報

店名麺飯厨房 青葉台
住所

〒227-0063 神奈川県横浜市青葉区榎が丘1-1

電話番号045-983-7871
営業時間[月〜土]11:00〜27:30 [日曜]11:00〜27:00
定休日無休
座席カウンター15席 テーブル2卓(8名)
アクセス
青葉台駅を出て、つつじが丘方面へ徒歩3分
東急田園都市線『青葉台駅』(230m)
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駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり。

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