みそ(900円)
スープは、味噌感はライトだが、濃いめの味付けで、ピリ辛に仕上げている。
麺は、ごわつきのある中太。なかなかの固茹でで、具材たちに負けていない。
具は、ネギ・にら・もやし・メンマ・チャーシュー。もやしがシャキシャキで美味しい。この手のラーメンで、チャーシューがレア気味なのは珍しい。
ちなみに鬼うまラーメン 梶ヶ谷店の関連店... 続きを見る

18:20頃訪問。先客後客共に1名。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良いのだが、私語が目立つのが気になった。

本メニューとみそ背油ラーメンは揚げニンニクチップが期間限定無料サービスになるとの事で、入れて貰う事に。炊飯器のライスもセルフで一杯無料。暫く待って配膳された。

スープは茶濁しており、表層を細かい背脂が覆う。粘度は無くシャバシャバ。
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夕方17:00から営業のため、中々ハードル高めでしたが、ようやく行けました。
店名と同じ掲題メニューを注文。
豚の角煮が載った味噌ラーメンです。
割と濃い味のスープは野菜炒めの油分もあってか、コッテリ系。
野菜炒めはモヤシとニラ。
スープには黒胡麻が混ざる感じは、どさんこラーメンチェーン店を彷彿させ... 続きを見る

昔っから好きなんです。
店を再開してくれてありがとう！