11月10日(金)

4時起きで早朝に出勤→点検準備してバスタ新宿～池袋経由で金沢に定時到着！

平日だと渋滞が無いのでちょっと早めに到着出来るのが良いんですが時間が15時前後と主だったお店は中休みに入っちゃうのでパンをかじってお世話になる宿舎でゴロゴロ仮眠(-_-)zzz

出発前に9月に来たもの... 続きを見る

素晴らしい逸品です。飽きの来ない優しいスープはそれだけで心が和みます。また、柔らかいメンマがとても良いです。
是非どうぞ。

平日21時で先客8の空席1☺︎
お手洗いが隣の店…繋がってます☺︎

魚のアラから出汁をとってるとのこと。
これは美味です。
鯛のほぐし身が入ってます。

お店のLINE登録で〆の鯛茶漬けごはん(梅)が150円割引き☺︎
腹は満たされました。

貝の旨みがしっかりでている穏やかな一杯♪
塩の濃度が優しいので角が立っておらず、旨みが活きているように感じます。
貝出汁のらーめんは、このバランスが良いっ！と思わせてくれます(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜
麺も角細麺がよく合っています。
塩分濃度を上げてインパクトを強めても上手に仕上げてくれると思いますが、私はこのバラン感覚が好みです... 続きを見る

2017年8月中旬　ABRIに続いてこちらを訪問。場所が分からずうろうろしていると、20人超の行列を見つけてビビったが大河という有名店の行列だった。この店も店員募集のポスターを見ると大河の名前が入っていたので系列店のようだ。
こちらは行列までとは行かないが店内満員で少し待って入店。店内はL型カウンター10席。中年男性と女の子の２名体制。貝塩らーめん850円を注文。カミ... 続きを見る

2017/8/14訪問。

※金沢ぶらり編①

雨だ・・・。

さて、昨日のリベンジを兼ねて、さらに金沢瞬間観光でもしてみようと、早起きしたので早めに出発。まぁ、それなりに時間はかかりますので。

到着して、雨の中、初めてではないのですがウロウロ（笑）特に見た... 続きを見る

金沢市「鮮魚麺 海里」にて貝塩ラーメン！鮮魚のアラを使ったラーメンのお店ですが塩が秀逸と聞いて訪問！貝の旨味がパッツーンと広がりシンプルなのにコクのある塩ラーメンになってます。

魚介醤油でトップクラスではないか？と言うくらい美味しいです。鯛のほぐし身がもう少し欲しいけど¥100で増量できる。醤油の奥に魚介の深い味わいがあります、柚子胡椒を足して食べると又、違った味わいになります。

事実上の平日限定メニューなので結構ハードル高いです。煮玉子も載せてみました。後から考えると鯛のほぐし身にすれば良かったと後悔。スープを一口飲んで麺を啜って実感やっぱり鮮魚醤油らーめんが一番おいしいです。

土曜限定の鮮魚白湯らーめんおいしいです。しかし鮮魚醤油らーめんの方が好きな私には大問題です。平日は遠くて来れないので日曜定休の海里さんでは残念な事に鮮魚醤油らーめんが食べられない事になりました。土曜限定メニューが無くなることを祈るばかりです。