1月15日 日曜日 11時30分初訪問、出張で飯田駅に宿泊 カウンターに空きが一席 店内満席、スープ 凄くあっさり 麺 少しひやむぎに近い麺、長さも長い、のど越しもモチモチで面白い 焼豚 下味がしっかりして、旨い。メンマも旨い、初めて食べる。ラーメン 帰りには10人位並んでいた。スープも麺も珍しい味わい

はるばる飯田まで。南アルプスの雄大な風景を見にＧＷに「しらびそ高原」という
ところに。素晴らしい風景だ。さて、その前に駅前の老舗店で10時ＯＰＥＮの
当店へ。中華そばはいたってシンプル。麺はフニャとして噛み心地は今ひとつ。スープ
はわずかに煮干し？最初はの足りないかと思ったくらいあっさりだったが食べ進んでいくうちに
主張の少ないスープとまた主張の少ない麺の調和が感じられるようになる
考え抜いたのか歴史なのか、とにかく結果的においしくなる中華である。
また、... 続きを見る

新京亭の中華そばです。数年ぶりの入店です。スープあっさりですが、塩分も薄目です。30年以上通っていますが、最近はめっきり、自分の味覚は味薄目ですが、ちょっとあっさりしすぎの感が、トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎで、かすかに貝系のスープ、麺は平打ち麺で昭和時代よりも固めです。支店よりは麺の柔らかさともっちり感は昭和時代を感じられます。スープの色は同じなんだが、昔の記憶はもう... 続きを見る

※飯田の名店

【訪問時期】2015年4月26日(日)16:00入店、先客0名、後客7名。
【動　　機】光前寺で桜を見て、ソースカツ丼を食べるつもりが時間オーバー。昼神の方で桜を見る前に久しぶりに寄ってみました。
【訪問回数】６回来て2回フラれているので4回目。
【注　　文】ワンタンメン(650円)
【評　　... 続きを見る

今昼くらべてみました。

昭和４２年創業。
自称「昔ながらのラーメン屋」
駅前に店を構える、飯田の人気店【中華そば･大衆食堂 新京亭】

嬉恥ずかし初体験♪
１２時半、先客８名、テーブル席へ。
う～ん！良い感じの食堂ダ！
店内はテーブル席のみの構成。
早速メニ... 続きを見る

8/1（土）13：45　7割の入り。

余りに暑いので、普段めったに頼まない標記を注文。
タレは醤油だが、強すぎず、比較的優しめだが、物足らなさはない。

麺は新京亭らしい、無かん水の白くてしなやかな中細ストレート。やはりこの麺がおいしい。
どちらかというと汁無に近く麺が主役の冷やし中華では、麺の旨... 続きを見る

カウンターがなくテーブル席オンリー
テーブル、イスともに簡素な造りｗ
程なくして提供。見事な清湯スープ。早速ズバズバ、のど越し最高な麺。若干柔目
稲庭うどんみたいな麺です。チャーシューは脂身皆無のしっとり
メンマは細切り。スープは見た目通りのアッサリ。やや物足りないかも
麺量もソコソコありゴチ

豊橋から恐怖の（？）飯田線、その始発に乗り、まさに揺られ揺られて日曜日10時前、飯田で下車。
日曜日10時少し前から様子を眺めていましたが、10時を回っても暖簾が出てきません。
まさか休み？

と、失望を感じつつあったが、2～3分後に遅れて暖簾が出たので入店。当然先客はありませんが、地元民っぽい後客はチラホラ入ってきま... 続きを見る

7/26（土）17：35　前1後多数　

別のお店を開拓する予定だったが、夜の部の開店時間になっても開く様子がなかったので、駅前のお気に入りのこちらを再訪。前回は昼で待ちが出ていたが、今回は空いているなと思ったのもつかの間、後続がばらばらと現れた。

上海楼と東中軒を体験した後で改めて食べると、やはり動物系の味わいが先述の2件ほどは強くな... 続きを見る

７／４（金）昼、本日は今週末に実施の飯田でのイベント準備の為、午後より久しぶりの飯田入り。数年前の飯田担当時代、こちらの名店はほとんど訪問しているが、その中でもある意味「問題」の目標の店に向かう。

昼ラーは敢えてこちらで取るべくハラヘリの状態でスタンバイ。そして当時の場所から移転した私的問題ありありだった「飯田 大勝軒」に進撃するが、既に小料理屋に変わって... 続きを見る