このところいつ通りかかっても店を閉めていたので
もう食えないんだなぁ･･･と諦めていたのですが。
テレワークの昼休みに用事で通りかかったら
なんと！お店、開いてました＾＾

不定期昼営業なのか、
自分のタイミングが激悪かったのか。
少なくとも夜はやってないはず。
何はと... 続きを見る

2021.07.18（日）晴れ　初訪問　11:23入店　一番乗り 後客5　11:27提供

日曜出勤の途中にタンメンを求めて訪問。
（日曜日なので目当てのお店は悉くお休み・・・日曜日も営業との事で訪問すると営業！！）
空いているカウンター席に座って『タンメン』を口頭で注文。
すぐに女将さんからお冷やが提供されました。
... 続きを見る

急に「広東麺(旨煮そば)」が食べたくなり
なべさんのレビューを思い出し此方を選択。
他店は休みだったみたいだし丁度良かった。

大女将と息子の店主の二人で切り盛り。
寡黙な店主だが何度も味見を重ねて調理
する姿にとても仕事の丁寧さを感じた…。

とろっとした濃... 続きを見る

１月２３日１３：００訪問。先客４名。
春日通り沿いにあります。
カウンター席に座り、看板にも書かれている、タンメン６８０円を注文。
席からは、ご主人が調理する光景が良く見えます。
豚肉・野菜を中華鍋で炒め、スープを入れ煮込みます。女将さんが麺を丼に入れたところで中華鍋から丼へ。配膳。
まずスープ。野菜の旨みの染みた塩味... 続きを見る

これが噂の町中華（ノスラー四たび！）-6　たいはくろう

　「レジスターは昭和30年代のモノ、もちろん老舗町中華だが、麺が旨いんだ」。そんな噂もある此方、確かめに・・・ってこともないんだが。

　うぬ・・・このスープは気に入った！　町中華のレベルではないということだ。色はかろうじて付いている程度で、醤油は殆ど感じない。タレは塩ダレではない... 続きを見る