１１月某日、昼、本日も昨日に続き久しぶりの連休であるからして、引き続きプチ・ラーツアーを楽しむつもり。またまた「ラーメンクーポン本」を携え、一軒目に突撃したのはこちらの店。

「らあめん 寸八 総本店」の展開する定食も充実した新業態の店。クーポン本によると毎週木曜日は「とんこつ家　ＺＵＮ」の店、となり、メニューも豚骨に変わる模様。本日は木曜日であるからして突... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は秋の三連休初日ながらも、昨日チョイとミスった仕事のリカバリーで会社にショナイのお仕事をする。松本のゲンバにてサクッと仕事を済ませてからの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

女性のみのスタッフで運営している「らあめん 寸八 総本店」の姉妹店。ラーメンのみならず、定食をウリとする新業態の店。こちらも最近のマイブームであるつけ麺クーポン本の対... 続きを見る

久しぶりの来店。味噌にしてみる。いかにも味噌ラーメンというビジュアルだ。チャーシュー２枚、もやし、三葉、コーン、メンマ。スープは鶏ガラベースに味噌の風味が強烈に来る。そこに一味唐辛子かなー、ピリッとした辛さが程よく効いている。メンマは長めの柔らかい食感。味付けも丁度良いが、メンマ独特の風味あり。チャーシューはパサ系で、あっさり程よく肉の味わいがしてくる。もやしはしゃきしゃきの食... 続きを見る

６月某日、昼、本日は休日、松本で娘２号の吹奏楽演奏会があるからして鑑賞に行く。終了後に片付けがあるヨメとは別働であるからして昼ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。

ご存じ「らあめん 寸八 総本店」の姉妹店で、岡田にあった「手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂」がこちらに移転。岡田時代に突撃経験があるが、こちらに移転してからは初の... 続きを見る

移転後はお初。

１３時半、先客１２名、テーブル席へ。
中華そばの括りからイク・・・
にしても定食類か多数あンな。
「手揉み中華そば」を醤油で。
して「大盛」だす。

デカめな肉がハクをつける。
スープ、ガラ出汁。特性は感じない。
麺、中太麺。「手打... 続きを見る

桐のコマツプラザ横に移転したとの事、おさかな食堂くろべえの所、くろべえが逆にこのお店の以前の場所に移転したみたいだ。開店前だが、数組の待ち。流石。店内は広く、ここもおしゃれな感じ、ジャズが流れてる。さて、何にしよう。水はセルフ、ｷｬﾍﾞﾂ、惣菜一品、漬物もセルフで取れる。定食の数も十以上、味噌汁もセルフか。醤油と、塩。あ、味噌が消えたか。ここは基本的な醤油にしておこう。ん、以前... 続きを見る

４月某日、昼、本日は久しぶりの休日、天気も良いので午前中に好きな畑仕事で汗を流す。ヨメは午後から遅番の仕事、娘１号は東京に帰り、２号は友達とディズニーランドと言う事で、残された私は夜ラーを楽しむ事に。

畑仕事での肉体労働の栄養補給にと、久しぶりの連食の１軒目に突撃したのはこちらの店。「らあめん 寸八 総本店」の系列店で「手打ち式中華そば専門店」を標榜する店... 続きを見る

気になった、とんぼ食堂。初は辛味噌ラーメン。麺は太麺と細麺から太麺を。メンマは筍でいい味。チャーシューは、二種、各１枚。バラ肉と、もう１枚のほうは脂身のないモモ?(忘れた)薄い味付けでした。スープは味噌味の後に魚の出し味が来て旨い。そのあと辛さが、丁度良く来ました。でも、本来使用していつアゴが、少ないため、鯖を使用中とのこと。本来の味がわからず、残念です。よいよ手打ち式太麺へ、... 続きを見る

醤油らあめん　702円。
麺は細麺と手打ち麺を選べる模様。とりあえずは手打ち麺を選択。
スープは、出汁のしっかり効いた天ぷらそばや天ぷらうどんのようなスープ。奥深さは無いが、この手のスープにありがちな薄さも無い。
麺も太縮れの、うどんのような麺。
具は穂先メンマに海苔、ほうれん草、薄いチャーシュー2枚。
ラーうどんとでも言えるようなラーメンだった。

29+8+10+10+10

１２月某日、昼、本日は先日の休日出勤の代休日であるが、オフィスにて書類整理の為に、またもや休日出勤と相成る。手っ取り早く午前中に片付けた後はどうせ松本に来たのだから普段は突撃困難なラーメン店を攻略してみる。

先の「ラーメン ぶん」からの連食で突撃したのはこちらの店。「らあめん 寸八 総本店」のグループ店のうどん屋「寿々流」が「業態変更」として新たに「手打ち... 続きを見る