まだおおおさんが導いてくれた暖簾。
デフォを所望しがちな私ではあるけれど、
先生のレビューに従ってこの品を。
こんにゃく麺、辛さ中でオーダーした。

ふわりと赤い唐辛子の香りが届く。
微濁スープに、玉子が美しくたたまれている。
味噌味なのに澄んでいるのは新鮮だ。
ほんのりと味噌を... 続きを見る

ニシタチ〆辛麺

〆辛麺はやっぱりこちら。
25時05分入店で先客多数後客続々待ち発生。
掲題・大辛・こんにゃく麺・並盛・石焼ご飯にチェックを付けてオーダーシートお渡し。

あぁ美味い…
しっくりくる、沁みる。
深酒のせいか、なんだかスッキリ、味噌が強すぎないのも好いん... 続きを見る

〆辛麺

深夜徘徊からの〆。
この時間、釜揚げうどんは終了ですから辛麺一択。
3時15分入店で先客10名以上後客5名。
掲題・激辛・こんにゃく麺・並盛・ご飯にチェックを入れてオーダーシートをお渡しする。

深酒してても匂いは分かる、胡麻油。
酸味先行、追っかけ旨味、そこからゆっく... 続きを見る

〆の辛麺

ニシタチの〆は辛麺で。
25時50分入店で先客10名ほど後客2名。
オーダー用紙に掲題記入、こんにゃく麺・大辛・ご飯なしにチェックを付けてお渡しする。
名物石焼きご飯は無料でも… この時間じゃさすがに自粛。

沁みる。
これは好い、辛麺＋味噌＝味噌キムチ鍋の... 続きを見る

みそ辛麺(辛さ=スーパー/麺量=小/中華麺)

ビンビン辛味が刺激する激辛味噌スープ
ちょい縮れの中細○麺でプツリとした食感
溶き卵が体に染みる散々飲んだ〆の一杯

とにかく辛い！
こんにゃく麺！